radość

Witamima B12 jest ważna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu; pomaga  sww prawidłowej produkcji czerwonych krwinek, odpowiedzialnych za transport tlenu w organizmie.
podobnie jak inne witamimy z grupy B jest rozpuszczalna w wodzie.


Nie należy wstydzić się porażki.
Nie pozwól odlecieć swemu szczęściu.
Szczęśliwa egzystencja
.
Co daje nam radość, poczucie szczęścia i beztroskę?
Posiadanie, zamożność , pieniądze i sława nie zawsze przynoszą nam szczęście. Przypomnijmy sobie Elvisa Pesleja, Marylin Monroe czy Michael Jaksona,  mieli talent, rozgłos, pieniądze, byli lubiani, wielu osobom wydawałoby się, że nic im nie brakuje a jednak ...czy byli szczęśliwi? Mieli swoje osobiste problemy, lęki .
Należy zwrócić uwagę i zrozumieć co przedstawia dla nas właściwe wartości, co daje nam spełnienia i zadowolenie.  jakie wartości dają nam możliwość znalezienia szczęścia samozadowolenia i samorealizacji, szacunek do życia, odpowiedzialność, wdzięczność za to co dostajemy, zdolność do miłości i przyjaźni.
Zaplanuj każdy dzień by nie było w nim czasu na na bezczynność, nudę, pustkę i bezradność.
Ludzie szczęśliwi, spełnieniu,  pozytywnie nastawieni do zycia czują się zdrowsi a jeżeli dopadnie ich choroba łatwiej  im ją pokonać. 

Z uśmiechem powitaj jesień.

JESIEŃ to nie tylko babie lato,  odlatujące ptaki, złoto, brąz i purpura spadających liści, szelest liści pod butami  to także mgły, całodzienne deszcze, ochłodzenie, to szare i smutne niebo. jesienne szarugi, to krótkie, często pochmurne i deszczowe dni, słońce coraz mniej wychodzi zza chmur.
Jesienią często nasze samopoczucie  drastycznie się pogarsza,  czujnym się ospali, smutni. Jesteśmy bardziej skłonni do zachorowań.

Gdy za oknem szaro, mgliście i wietrznie łatwo popaść w melancholijny stan. Traciny pewność siebie, jesteśmy zniechęceni, przemęczeni, znudzeni,  trudniej nam się skoncentrować, mamy problemy ze snem.

Rozdrażnienie, niezadowolenie, niska samoocena, spadek energii, apatia, wahanie nastroju, zwiekszony apetyt to typowe objawy jakie dopadają nas jesienią. 

Dlatego też powinniśmy zadbać o swoje zdrowie,  o układ immunologiczny i nasze dobre samopoczucie.

Jak poprawić sobie humor i  ustrzec się przed jesienną chandrą?

Każdy z nas ma swoje sposoby, by poprawić sobie humor.

-aktywność fizyczna.

Ruch na świeżym powietrzu pomoże nam przetrwać ten trudny okres.  Biegaj, spaceruj,  a może wybierz się na rower i wykorzystaj każdy promyk słońca.

Bez względu na pogodę, (odpowiednio ubrany,) staraj się regularnie aktywnie spędzać czas.

- dieta

Dobre,  zbilansowane jedzenie, bogate w witaminy C, E  i  z grupy B ( orzechy, warzywa liściaste, banany) i magnez ( gorzka czekolada, orzechy, warzywa strączkowe, kasza gryczana).

Należy unikać tłustych  pokarmów.

Wprowadź do diety produkty bogate w Omega-3 (ziarna słonecznika, pestki dyni, sezam,  orzechy, brokuł.).

- znajomi

Spotkania z przyjaciółmi i osobami życzliwymi,  usmiech,  dobry humor odsunie od nas jesienne  przygnębienie.

-zainteresowania

Znajdź jakieś zajęcie, hobby na długie jesienne wieczory.

Dobra książka, muzyka, ulubiony wykonawca, robótki szydełkowe a może majsterkowanie, a może fotografowanie wprowadzą nową energię i skrócą wieczory.

-sen

Zdrowy, dobry sen wprowadzi  cię w dobry nastrój już od samego rana.

- światło

Brak światła powoduje senność i apatię.

Dlatego staraj się jak najdłużej przebywać w naturalnym świetle,  staraj się postawić biurko blisko okna,  doświetlaj dobrze miejsce pracy specjalistyczną lampą imitującą naturalne światło.

Pozwól sobie na drobne przyjemności, wizyta u fryzjera, kosmetyczki a może gorącą kąpiel, zakup jakiegoś drobiazgu.

 Jeżeli twój zły nastrój utrzymuje się dłużej, zgłoś się do specjalisty.

 

Fotografia, pisanie wierszy, spacery, kontakt z przyrodą- to moje sposoby na jesienną chandrę.

Zapraszam na mój fotograficzy blog.:

Szkiełko i oko.

A tu pisze o jesieni 😆

Jesień

W tańczących liściach na wietrze

Złoty liść.

Oznaki jesieni

Ułatwić odchudzanie.

    By pobudzić organizm do szybszej przemiany materii  i  ułatwić trawienie  należy codziennie rano

przed śniadaniem wypić szklankę cieplej przegotowanej wody  z dodatkiem cytryny. 

Pół godziny  przed każdym posiłkiem  dobrze jest wypić szklankę wody niegazowanej 
(może być z plasterkiem cytryny ). Woda nie gaz. wycisza organizm i daje uczucie sytości , pełności .
Natomiast woda  gazowana  ( pobudza apetyt ) wskazana jest po jedzeniu ponieważ wspomaga trawienie .

W ciągu dnia powinniśmy wypijać 6 do 8 szklanek płynu . Może to być woda , rozcieńczone
 soki owocowe , warzywne, herbatki owocowe i ziołowe.
 Soki warzywne są bardziej wskazane ponieważ  zawierają mniej  cukru a więcej potasu .
Jeżeli pijesz kawę lub czarną herbatę (wypłukują wodę z organizmu ) powinieneś wypić szklankę wody więcej .

Jeżeli decydujesz się na smażone mięso , staraj się uciekać od panierki ,bułka i mąka wciąga tłuszcz.
Można mięso  podsmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu, osuszyć z tłuszczu jednorazowym  ręczniku  , poddusić i  dodać warzywa.

Trakcie odchudzania napotykamy dużo kusicieli . Podniebienie lubi to samo .
 Przemysł spożywczy używa często dodatków smakowych , które uzależniają organizm
 od danego produktu np., chipsy , słodycze ( im więcej jesz tym bardziej masz na nie ochotę).

Zamiast chipsów należy zjeść , owoc ,warzywo,  pojadać ziarna ( kalorycz  ale dają energię ) ,
 żuć owoce suszone i bakalie ( zawierają cukier ) lub  gorzką czekoladę  , jeżeli musi to być mleczna ,
niech będzie z orzechami i bakaliami . Nie można całkowicie wygłodzić  organizmu z cukru,
 bo w pewnym momencie dopada nas niepohamowana chęć na słodycze . Dostarczaj organizmowi odpowiednie suplementy dietetyczne .
Pamiętaj choroba łaknienia  spowodowana  jest niedoborem  składników odżywczych w  organiźmie .
Organizm ,który  posiada odpowiednią ilość składników odżywczych nie będzie się upominał o cukier .

 Chudną osoby które jedzą często , małe  porcje i  są  aktywni fizycznie.  Ważne jest śniadanie  , powinniśmy je zjeść najpóżniej o 9  rano , powinno być najbardziej
wartościowe . Jeżeli nie masz możliwości  zjeść pełnego śniadania ,zjedz  jogurt , jabłko ,
by żołądek zaczął pracować . Przerwa między posiłkami nie powinna być dłuższa niż 3-4 godziny .

warto wiedzieć

 sugestie
  Staraj  się  nie  łączyć  w  jednym  posiłku  białka  z  węglowodanami
  tzn .  mięsa  z   ziemniakami ,  z  kaszą, czy z  ryżem . 

                       *  #   *
  Staraj  się  jeść  warzywa  blanszowane  lub  gotowane  ,
 warzywa  surowe  powinny   stanowić  1/3 część  spożywanych .
 
                        *  #  *
Nie  przejadaj  się  -  wstawaj  od  stołu  z  lekkim   uczuciem  niedojedzenia .

                       *  #  *
 Jedz powoli  , dokładnie  przeżuwając .
  Mózg  dopiero  po  15  min . reaguje  na  jedzenie ,  "dowiaduje  się "  że  organizm  jest  syty .

                       *  #  *
Staraj  się  jeść  jak  najwięcej  ciepłych  posiłków,
 pamiętaj  zwłaszcza  o  cieplych  śniadaniach.
         

   ***   #   ***

Pieczywo najlepiej  przechowywać w plastikowym lub drewnianym pojemniku,
 zawinięte w lnianą ściereczkę .

Nie należy trzymać chleba  w folii, ponieważ brak powietrza i wilgoć powodują  szybki rozwój  pleśni.

Włożone do chlebaka jabłko lub połowa surowego ziemniaka przedłuży świeżość pieczywa.

Zarówno chleb jak i bułki można zamrozić.
Należy je przedtem owinąć w  folię spożywczą , by nie wchłonęło
 obcych zapachów i nie straciło aromatu.
 Zamrożone w odpowiedniej temp(. - 18 st.C), będzie się nadawało do spożycia.
 nawet po 3 miiesiącach .

Czerstwe pieczywo można odswieżyć (uwaga::można to robić tylko raz ).

 Skropione wodą można włożyć do piekarnika, bądź obsmażyć na patelni
.Dla polepszenia walorów smakowych dobrze jest  przed odswieżaniem natrzeć kromki czosnkiem.

 Czerstwe bułki możemy wykorzystać na zapiekanki , a suche na tartą bułkę

   ***   #   ***

 Pamiętaj ,  nie  należy  jeść  wieczorem  jabłek  ,  ponieważ   wytwarzają 
  dużo  kwasów  żołądkowych   i  po  chwili   czujemy  się   głodni   i  sięgamy  po  kanapkę .
       Wieczorem  lepiej  zjeść inny  owoc lub  warzywo .
           Jabłka  należy  jeść między  posiłkami .

                                      ***   #   ***

Duża  ilość  zjedzonych  węglowodanów powoduje ,  że  trzustka  wyrzuca  insulinę i  napędza  w  ten  sposób  nasz  apetyt .

 Dlatego  należy  łączyć  węglowodany  z  dużą  porcją  warzyw .
 
  
                                        ***   #   ***

Powinniśmy  jeść   często ,  male  porcje .
Przerwy  między  posilkami   powinny wynosić  3 - 4 godz..
Jeżeli  przerwa  trwa  ponad  6  godzin  organizm   wygładza  się ,
 mózg  głodnieje .
 Po  takiej  przerwie  nie  możemy  nakarmić  organizmu ,
opychamy  się  ciągle  czując  uczucie  głodu  .
  Impuls  że  jesteśmy  najedzeni dociera  do  mózgu    po 15-  20  minutach ,
ale  wtedy  już  nasz  żoladek   jest  przepełniony . 

   ***   #   ***

  Cukierki  miętowe  wcale  nie  odswieżają   przykrego  zapachu   z  ust
  a  jedynie  go  zagłuszają  .
Dostarczają    natomiast   bakteriom  cukru  ,  by  mogły  się  żywić .

                                        *  #  * 
  Jeżeli  używasz  płynów  do  płukania  ust  ,sprawdź  czy  nie  zawierają   alkoholu  . 
 Ponieważ alkohol  wysusza  ślinę , przesuszasz  usta  i  po krótkim czasie
 problem  wraca  ze  zdwojoną  siłą .

                                        *  #  *
  Żucie  gumy   bezcukrowej  po  posiłku  pobudza  wydzielanie  śliny
  i  pomaga  usunąć  resztki  pokarmu  .

rady

     Nie  popijaj  posiłków  !
     Szczególnie  po  ciepłych  posiłkach  ,
      zwłaszcza  po tłustych  nie  pij  zimnych płynów  .
                                       *     #  *
 Herbatę   powinniśmy  pić     ok.  pół  godziny   przed  posiłkiem  ,
     lub  po  posiłku .
                                         *  #  *
Jedz  wolno  dokładnie  przeżuwaj  !   Jedzenie  w  pośpiechu , niedokładnie  pogryzionego   pokarmu 
jest  niezdrowe  i  powoduje  wzdęcia .

                                                     *  #   *
 Staraj  się  jeść  owoce  swojej  strefy  klimatycznej.
 Nasz  organizm  jest  do  tego  przystosowany.

                                                        *  #   *
 Nie  łącz  owoców  z  mlekiem .

Klęczące Drzewo- Polski kandydat na Europejskie Drzewo Roku 2019.

 Prośba o wsparcie.
Moi Drodzy , mam do Was wielką prośbę o wsparcie i zagłosowanie na Klęczące Drzewo z Krasnegostawu, które jest Polskim kandydatem na Europejskie Drzewo Roku 2019. Głosujemy tylko do końca lutego, więc czasu mało.


Do finału dostało się drzewo  nazywane od słów poety "Klęczącym Drzewem". Jest ono  malowniczo wkomponowane w krasnostawski, zabytkowy rynek. Drzewo to pochodzi z Krasnegostawu, miasteczka leżącego pośrodku Lubelszczyzny. Dla mieszkańców tego Jagiellońskiego miasteczka drzewo, niejako wbrew nazwie, jest symbolem uporu w działaniu; w walce o swoje miejsce, nie poddawania się wbrew trudnościom losu i siły życia.

Urzędniczą decyzją to właśnie drzewo miało zostać wycięte jako zdeformowane i nieestetyczne, w jego obronie stanęli mieszkańcy. Udało się, drzewo zostało i mało tego, wkrótce stało się atrakcją nie tylko dla dzieci które wspinają się po jego smoczym pniu, ale także dla fotografów, malarzy i turystów. Drzewo znalazło się nawet na znaczku pocztowym jako jeden z symboli nieco podupadłego dziś miasta na wschodnich kraju rubieżach. Sam kształt drzewa zawiera w sobie kształt litery V która jest wegan/wegetarian symbolem.
Cała siła Klęczącego Drzewa tkwi w determinacji! Wygląda jak  upadłe na kolana z konarem wznoszącym się do słońca.

Jak głosować? Oto krótka ściąga.

Więcej wiadomości na stronie Klęczące Drzewo:
 https://www.facebook.com/pg/kleczacedrzewo/posts/?ref=page_internal

Głosujemy https://www.treeoftheyear.org/poland 

Powrót do natury.

Tylko człowiek potrafi spoufalić się i zaprzyjaźnić ze zwierzęciem a potem go zabić i zjeść, niekoniecznie z głodu.

Większa część populacji ludzkiej ewoluowała; jedząc przede wszystkim bogato błonnikowe niskokaloryczne warzywa, owoce i warzywa strączkowe. Jedzenie dużych ilości mięsa na pewno nie jest naturalną dietą rasy ludzkiej.  Naturalny instynkt człowieka, który kierował go niegdyś ku zdrowemu pożywieniu, został wynaturzony i pozbawiony biologicznej funkcjonalności, w wyniku czego wrażliwość naszych zmysłów została przytępiona.
Zanieczyszczenie środowiska naturalnego, błędy żywieniowe, brak ruchu, używki oraz wysoko przetworzona żywność zawierająca konserwanty, barwniki i zagęszczacze prowadzi do powstawania wielu dolegliwości.
Wróćmy więc do swych korzeni żywieniowych. 
Należy zwiększyć co najmniej dwukrotnie wszystkie porcje warzyw i owoców, jakie spożywamy, każdego dnia, oraz zmniejszyć lub wyeliminować potrawy bogato tłuszczowe, wysokokaloryczne i wysoko przetworzone. W zamian należy jeść smakołyki Matki Natury.

Homocysteina

Homocysteina to toksyczna pochodna cysteiny. Jest to aminokwas który powstaje w organizmie w wyniku rozkładu białek w pożywieniu,  w niewielkim stężeniu we krwi jest niegroźny dla zdrowia, wręcz potrzebny fizjologicznie  Jednak  jej podwyższony poziom stężenia we krwi stanowi zagrożenie dla serca i powoduje zwiększone ryzyko chorób układu krążenia. Zbyt duża ilość tego aminokwasu uszkadza wewnętrzną wyściółkę tętnic, sprzyja wykrzepianiu krwi i ułatwia  przyczepianie się cząstkom cholesterolu do ścian tętnic. Nadmiar homocysteiny we krwi uszkadza naczynia krwionośne i powoduje zaburzenia krzepliwości krwi.
Skutkiem długotrwałego oddziaływania tej substancji na układ krwionośny jest postępująca miażdżyca oraz rosnące ryzyko zawału i udaru niedokrwiennego mózgu.

Niedobór wit. z grupy B wpływa na podwyższenie poziomu homocysteiny.

Badania  wykazały, że przyjmowanie kwasu foliowego, witaminy B6 i B12 może obniżyć stężenie tego aminokwasu.
Na redukcję stężenia homocysteiny wpływa również  błonnik zawarty w pełnych ziarnach, orzechach,  warzywach i owocach.
 Najlepszym źródłem kwasu foliowego są cytrusy, pomidory, szpinak, smażona papryka (czerwona, żółta, zielona i ostra ), cukinia, brokuły i kalafior.
Należy pamiętać o skarbnicy witamin z grupy B zawartej w kiełkach. 
 Kiełki pszenicy i ciecierzycy dostarczają wit. B12, ważnej  dla wegerian i wegan.

Kiełki.

Coraz bardziej doceniamy walory odżywcze i zdrowotne nasion różnych roślin. W nasionach wielu roślin np. rzodkiewki, rzeżuchy, brokułów, soi, kukurydzy, słonecznika, fasoli mung itp  znajduje się najbardziej wartościowe substancje, które uaktywniają się pod wpływem enzymów w fazie kiełkowania. Zasoby te są gromadzone by powstała nowa roślina i miała zapas soli mineralnych, witamin, aminokwasów aż do momentu,  gdy sama będzie zdolna do pobierania pokarmu z innego źródła ( z gleby).
Zawartość korzystnych dla organizmu ludzkiego substancji w kiełkach jest niekiedy ok. 200 razy wyższa niż w samej roślinie.

Kiełki mają wartości odżywcze, zdrowotne i lecznicze. Działają zapobiegawczo przeciwko miażdżycy,  wzmacniają serce, skórę, nerwy i mózg, obniżają również poziom cholesterolu we krwi. regulują  procesy trawienne.
Spożywanie kiełków wskazane jest dla każdej grupy wiekowej: dzieciom, młodzieży, osobom dorosłym.
Zawierają białka, cukry, tłuszcze, naturalny błonnik i witaminy. Większość z nich dostarcza organizmowi witamin z grupy B, a także witamin A, C, E i H.  jak  również pierwiastki potrzebne do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania organizmu - wapń, żelazo, siarka, cynk, magnez, selen, potas i lit
Zaleca się ludziom chorym, w okresie rekonwalescencji, w okresach przemęczenia i stresu.
Kiełki są skarbnicą witamin i mikroelementów: świeże kiełki rzodkiewki dostarczają wit. C,
 soi- C, B1, soczewicy- kwas foliowy działający krwiotwórczo, lucerny- wit. A, B, E, żelazo, białko, wapń i fosfor, słonecznika - wit. D, fosfor, wapń, żelazo, brokułu - sulforafan antyrakowy,
kiełki pszenicy i ciecierzycy ( kiełków ciecierzycy nie jemy na surowo) to źródło tak cennej dla wegan witaminy B12, rzeżucha jest wskazana  przy wypadaniu włosów.

Kiełki możemy wyhodować w specjalnie przystosowanych kiełkownicach lub w zwykłych słoiczkach.
Niewielką ilość ziaren ( różne rodzaje zalewamy oddzielnie) zalewamy wodą tak by objęły  ziarna,  słoiczek przykrywamy gazą i nakładamy gumkę. po kilku godzinach 7-8 h wylewamy wodę i przepłukujemy zawartość co 12 godzin. Po trzech do pięciu dni w zależności od rodzaju, kiełki są gotowe do spożywania.

Jak wspomóc wątrobę.

Wątroba jest jednym z najważniejszych narządów w organizmie człowieka.
 Funkcją wątroby jest przetwarzanie pokarmu na energię i produkcja żółci. Pełni również rolę magazynu: gromadzi witaminy A,D, K oraz glikogen, żelazo i miedź i w razie potrzeby uwalnia mgazynowane witaminy i składniki mineralne do organizmu . To  główny narząd odtruwający organizm z toksyn dostarczanych z zewnątrz, a także neutralizuje substancje toksyczne powstałe w Twoim organizmie.  Pomaga utrzymać stałą ciepłotę ciała oraz filtruje krew.
Do niej to trafia wszystko co znajduje się w krwiobiegu, zarówno związki pożyteczne dla naszego organizmu ale również substancje szkodliwe: leki, alkohol i toksyny. Wątroba odpowiednio przetwarza każdą z tych substancji i usuwa szkodliwe produkty.  Jest to największe laboratorium ludzkiego ciała.  W ciągu minuty przepływa przez wątrobę nawet 1.5 litra krwi, oczekującej na oczyszczenie.
Wątroba jak pani domu dba o ład i porządek, warto więc o nią zadbać.

Aktywność fizyczna pomoże zmniejszyć masę ciała, w efekcie tego zredukuje złogi tłuszczu, które się w niej odkładają.
Dieta powinna być zróżnicowana, 4-5 posiłków dziennie.
Nie należy nadużywać leków, nawet leki przeciwbólowe zawierające paracetamol  szkodzą wątrobie. Dlatego należy graniczyć je do niezbędnego minimum i nie przekraczać zalecanych dawek.
Ograniczyć lub wyeliminować spożycie alkoholu, chociaż lampka wina nie zaszkodzi a  dostarczy nam boru i krzemu.
Pamiętać o częstym myciu rąk, co zmniejszy ryzyko zakażenia wątroby.
Starać się nie wdychać oparów: są to spaliny samochodowe ale również lakiery i dezodoranty spray i inne aerozole.
Dużo toksyn w organizmie, brak osłony powoduje, że wątroba źle funkcjonuje. Możemy ją wspomóc poprzez dostarczenie krzemu.  Dobrym sposobem są kąpiele w skrzypie- działają w dwojaki sposób usuwają toksyny z organizmu ( aktywizując skórę) i uzupełniają krzem.
Zielona herbata odtruwa organizm i korzystnie wpływa na wątrobę.
Herbatę należy pić w czasie gdy wątroba pracuje ( od 1do 13 godziny). Nie musimy wstawać tak rano, wystarczy na śniadanie zrobić zieloną herbatę i popijać ją do 13godz., parząc pozostałe fusynależy dodać kilka świeżych listków. Ponieważ zielona herbata wychładza możemy pić ją z imbirem, kardamonem lub z cynamonem.
Kasza jaglana, płatki owsiane dostarczają nam krzemu, dlatego dobrze zwłaszcza  zimę jeść cieple śniadania z kaszy lub owsiankę. 
Wątrobę wspomaga mniszek, kurkuma,czosnek, lecytyna sojowa.
Co jest potrzebne wątrobie?
Antyoksydanty: witaminy C, E, A, aminokwasy( szczególnie siarkowe), witaminy z grupy B i lecytyna.

czy wiesz że:
 Napoje w plastiku szkodzą wątrobie.
Wątroba pracuje od 1 rano do 13 w południe dlatego wieczorem nie powinniśmy jeść obfitych  i ciężkostrawnych posiłków.
Nie jedzmy czosnku wieczorem bo zrobimy  wątrobie pobudkę, czosnek jedzmy na śniadanie.
Oliwa z oliwek, kwasy Omega 3 ( orzechy, awokado, słonecznik) wspomaga trzustkę i śledzionę.

 Źle funkcjonująca wątroba nie daje rady usunąć toksyn, co powoduje, że toksyny gromadzą się w stawach.
Należy pamiętać, ze toksyny są dostarczane z zewnątrz ale również wytwarza je sam organizm, jeżeli układ trawienny jest chory (stany zapalne jelit).  Toksyny wyprodukowanepo w procesach gnilnych są bardziej szkodliwe niż te ktore dostają się z zewnątrz.  Dbajmy o cały organizm a zwłaszcza o układ trawienny.