Otyłość wsród dzieci.

 Problem otyłości wśród dzieci upatrujemy najczęściej w braku ruchu, wysokokalorycznej diecie i wysoko przetworzonych produktach. Długie godziny spędzone przed komputerem lub telewizorem zmniejszają wydatki energetyczne organizmu, sprzyjają jednocześnie odkładaniu się tłuszczu.
Często pierwsze predyspozycje do nadwagi dziecko zdobywa w łonie matki.
Badania genetyczne- epigenetyka  wykazały że przyszła matka( czyli jej styl życia, zwłaszcza odżywianie) ma wpływ na wybór genów swojego potomstwa.
 Każda przyszła matka, powinna mieć świadomość, że nieodpowiednia dieta, brak wartości odżywczych, czy też nadmiar kalorii w diecie kobiety ciężarnej mogą stwarzać ryzyko rozwoju wielu chorób metabolicznych jak cukrzyca, nadciśnienie, czy choroby serca.a także predyspozycji  dziecka w przyszłości do otyłości
Badania wykazały że dieta matki pozwała włączyć i wyłączyć odpowiednie geny. 

Otyłość wśród dzieci to często wina ich stylu życia.: złej diety   a przede wszystkim w małej aktywności fizycznej, czasami to wynik innej choroby.
 Zachęcajmy swoje pociechy do aktywnego spędzanie wolnego czasu i mądrze mu go organizujmy.
Pamiętajmy, że  żadna tabletka nie zastąpi ruchu na świeżym powietrzu.
Z diety dziecka należy wyeliminować tłuszcze utwardzone i tłuszcze trans a także ograniczyć słone przekąski, chipsy i słodycze.
Całkowicie wyeliminować słodyczy u dzieci się nie da, ale można ograniczyć ich spożycie i zastępować je owocami, warzywami i surówkami.. Warto  pamiętać, że  soki i napoje zawierają duże  ilości cukru a wypijane w sporych ilościach są dodatkowym źródłem cukru. Ważne jest kontrolowanie prowadzonych przez dziecko wydatków.
Trzeba  wiedzieć, że  nadmierne spożycie białek zawartych w mleku krowim i produktów o wysokich indeksach glikemicznych powoduje  zaburzenia procesu przemiany materii, co w efekcie prowadzi do rozwoju otyłości.

Lekarze ostrzegają, że powstanie miażdżycy może zacząć się w wieku niemowlęcym.

 By chronić dzieci od otyłości  zaleca się:
- regularne spożywanie posiłków, najpepiej razem z rodzicami
- eliminację podjadania między posiłkami,
- podsuwanie dzieciom zdrowych przekąsek zamiast  batonika : nasion, ziaren, orzechów
- ograniczenie lub eliminację posiłków wysokokalorycznych i fast foodów  z diety,
- zwiększone spożycie produktów niskokalorycznych (warzyw oraz niskokalorycznych owoców,)
 -  odpowiedni  dobór produktów w diecie ich dzieci
- ograniczenie siedzącego trybu życia (oglądanie telewizji lub korzystanie z komputera krócej niż przez 2 godziny dziennie),
- aktywność fizyczna o umiarkowanej intensywności
 - dokonywanie właściwych wyborów produktów i uczenie dzieci odróżniać wartościowe pożywienie od kalorycznych "śmieci".
-  unikania stosowania słodyczy jako nagrody
 

Otyłość jest procesem odwracalnym, niezależnie od wieku i płci, .
Dzieci od najmłodszych lat powinny uczyć się prawidłowych zasad zdrowego żywienia.

Zgaga.

To nieprzyjemna dolegliwość. Jeżeli pojawia się od czasu do czasu nie ma powodów do niepokoju . Jeśli powtarza się regularnie i często 3-4 razy w tygodniu przez dłuższy okres należy koniecznie skonsultować się z lekarzem,

Zgaga może być objawem  refluksu żołądkowo-przełykowego.
Zgagę mogą wywołać niektóre  leki: antybiotyki, środki uspokajające, antydepresanty, aspiryna
a także tłuste, ostre, kwaśne i obfite posiłki.

 W początkowej fazie dolegliwości  można zażyć dostępne w aptece bez recepty środki zobojętniające kwasy żołądkowe, które pomogą nam doraźnie.
Jeśli jednak myślisz o przyszłości  należy przede wszystkim z diety wyeliminować lub ograniczyć produktu, które wywołuję zgagę.

- piwo , wino i inne alkohole
- kawę, mocną herbatę i colę
- czekoladę
- mleko krowie, (  mleko daje odczucie jakoby łagodziło objawy,
           ale zawarte w nim białko, tłuszcz i wapń pobudza żołądek
            do produkcji kwasów żołądkowych)
- napoje gazowane
- tłuste, smażone, ciężkostrawne potrawy
- kwaśne owoce cytrusowe i soki z nich
- pomidory
- miętę

Metodą na usunięcie przykrych objawów może być szklanka wody.
 Kiedy tylko poczujesz pierwsze  piekące objawy zgagi, szybko wypij szklankę wody.
 Woda spłucze kwas żołądkowy do żołądka.

 Stosuj napary z imbiru lekarskiego:
  łyżeczkę startego świeżego imbiru zalej szklanką niemalże wrzątku,  odczekaj 10 minut i wypij.

 W podobny sposób można zrobić napar z dwu  łyżeczek jednego z ziół: anyżu, kminku lub nasion kopru, zalać szklanką wrzącej wody i po 10 minutach wypić.

 Również napar z  cynamonu lub kardamonu  łagodzi objawy zgagi.  Łyżeczkę jednej z przypraw należy zalać szklanką wrzątku, wypić po 10 minutach.

Jedną z najstarszych metod na zgagę jest ochronny napar z korzenia  prawoślazu lekarskiego. Łyżka sproszkowanego korzenia prawoślazu rozmieszaj w szklance wody i sącz powoli.. Pij  3-4 szklanki dziennie.
Podobny napar można przygotować z łyżeczki sproszkowanego rdestu wielkokwiatowego, lub lukrecji gładkiej.

 Dobrym sposobem na zgagę jest picie siemienia lnianego.


  Profilaktyka

Odczyn zasadowy śliny pomaga neutralizować kwasy żołądkowe. Żeby pobudzić jej wydzielanie należy żuć bezcukrową gumę do żucia, lub ssać cukierka.

Pij świeże soki warzywne lub jedz surowe warzywa o odczynie zasadowym ( marchewka, ogórek, rzodkiew, burak)


 Jedz mniejsze posiłki a częściej.  Przepełniony żołądek może przepuścić część płynów z powrotem do przełyku.

Kolację jedz nie później niż 2-3 godziny przed snem,  szczególnie jeśli zgaga męczy cię w nocy.

Po posiłku staraj się pozostać pionowo, ( siła ciężkości pomoże utrzymać płyny na miejscu)
nie schylaj  się, nie dźwigaj,  unikaj leżenia.
   
Staraj się spać na lewym boku. Żołądek wtedy  "zwisa" w jamie brzusznej pod większym kątem, a płyny znajdujące się w nim mają dłuższą i bardziej stromą drogę, by dostać się do przełyku.

Nie pal tytoniu i nie bądź biernym palaczem, unikaj zadymionych pomieszczeń.

Potrzeba miłości.

"Jeśli naprawdę kocham jakąś osobę
- kocham wszystkich, kocham świat, kocham życie"

 " Miłość jest czynnym zainteresowaniem się życiem
      i rozwojem tego co kochamy. '

      - są to cytatu z książki " O sztuce miłości"  Ericha Fromma.

 Miłość ...  uskrzydla, przenosi góry, daje energię i motywację do działania., poprawia nastrój, 
pozytywnie nastawia do życia, daje chęć oddania się bez reszty drugiemu człowiekowi.
 " Miłość zaczyna się wtedy , gdy szczęście drugiej osoby staje się ważniejsze niż Twoje.
Jest to dobra i szczęśliwa miłość.
Prawdziwa, dojrzała, głęboka miłość sprawia że osoba kochająca i kochana staje się lepsza,
 poprawia kontakty z innymi ludżmi, bardziej dba o rodziców i przyjaciół..
Staje się wewnętrznie uśmiechnięta i szczęśliwa.
 Miłość rodzi więcej dobra, naprawia stare błędy i nie krzywdzi nikogo.
Prawdziwa, dojrzała miłość jest otwarciem serca i umysłu na siebie,
na innych ludzi,(nie tylko na obiekt miłości), na cały świat.
To pełne zaangażowanie, głęboka więź, wspólne plany i cele.
 To kryjące się tęsknoty, pragnienia i oczekiwania.
 Rozróżniamy różne rodzaje miłości:  miłość matczyna, miłość braterska,
miłość erotyczna, miłość do samego siebie, miłość do świata , do przyrody, do Boga...

 Niestety istnieje również zła miłość,  która sprawia cierpienie, łzy,
 a niekiedy lęk i strach przed jej utratą. 
To księgowanie  co daliśmy a co otrzymaliśmy.

 W prawdziwej miłości nie ważne są szczegółowe rozliczenia,
 ważny jest ogólny bilans.

 

Zamiast batonika czyli zdrowe przekąski

Dlaczego suszone owoce są przekąską, po którą warto sięgać? 
Jest przynajmniej kilka powodów- przede wszystkim są bardzo smaczne, 
ale i zdrowe. Dodają sił oraz poprawiają pamięć i koncentrację. 
Gdy najdzie Cię ochota na coś słodkiego, zamiast po batonika sięgnij po susz.
Suszone owoce koniecznie powinny znaleźć się w diecie osób uczących się.

Suszone morele

-zawarty w nich potas chroni przed wysokim ciśnieniem krwi, utrzymuje w dobrym stanie 
mięśnie i nerwy,

Chipsy bananowe

- suszone owoce bananów są łatwo przyswajalne przez organizm,

- zawierają mnóstwo cennego dla zdrowia potasu, który obniża ciśnienie krwi,
chroni przed apatią i znużeniem,   a także korzystnie wpływa na mięśnie,

- zawierają serotoninę, która jest przekaźnikiem układu nerwowego, 
 ma działanie uspokajające,

- korzystnie wpływają na układ pokarmowy oraz moczowy,

- bogate w witamina C oraz cynk  (zwiększające odporność)

- chipsy bananowe doskonale wpływają na koncentrację i zdolność myślenia,
  dlatego sięgać po nie powinny osoby uczące się oraz pracujące umysłowo,

Suszone śliwki

- zawierają mnóstwo witamina B1, która jest odpowiedzialna za dobry nastrój,
sprawność intelektualną oraz przyswajanie wiedzy,

- suszone owoce śliwek pomagają łagodzić napięcia emocjonale i nerwowe,

- zawarta w nich niacyna sprzyja zachowaniu jasnego umysłu,

- korzystnie wpływają na cerę, układ pokarmowy oraz poprawiają humor,

Orzechy

- dostarczają do mózgu witaminy  E i C, naturalny tłuszcz, sole mineralne,
kwas lanolinowy,

- minerały w nich zawarte poprawiają pamięć i koncentrację,

- zawierają spore ilości potasu, fosforu, cynku, żelaza, miedzi, 
oraz witaminy z grupy B, które wspomagają pracę mózgu,

- polecane są osobą intensywnie pracującym umysłowo, uczącym się, 
osłabionym oraz przemęczonym.

Wprowadź  suszone owoce i inne bakalie do swojej diety, 
a szybko staną się twoją słodką i zdrową przekąską.

Grypa - wspomaganie leczenia.

Nagła, wysoka gorączka, dreszcze, suchy kaszel, krwawienie z nosa to typowe objawy grypy.
 Grypa to niebezpieczna choroba zakaźna, wywołana przez wirusy.

Źle leczona grypa może prowadzić do powikłań:
a) krwotoczne  zapalenie płuc
b) zapalenie zatok,
c) zapalenie mięśnia sercowego
d) astma
e) zapalenie stawów
f) cukrzycy u dzieci
g) nowotworów

 Jeżeli zauważymy pierwsze objawy grypy, powinniśmy jak najszybciej skonsultować się z  lekarzem, który potwierdzi lub odrzuci nasze przypuszczenia a także oceni ryzyko powikłań (biorąc pod uwagę nasz  wiek i  istniejące choroby ), przypisze środki przeciwko bólowi głowy, przeciwko gorączce, krople do nosa, witaminy, da zalecenia i wskazówki.

 Błędne jest podawanie antybiotyków czasie choroby ,
 ponieważ one  zabijają bakteria a nie wirusy.
 Przy grypie nie wskazane  jest podawanie aspiryny zwłaszcza dzieciom, istnieją podejrzenia, że podanie jej w czasie grypy  może doprowadzić do bardzo groźnej choroby jaką jest zespół Rey'a czyli ostra niewydolność wątroby.
Także produkty na przeziębienie i przeciw bólowe sprzedawane bez recepty są bardzo niebezpieczne dla organizmu, ponieważ zawierają toksyny.

Najlepiej jest grypę wyleżeć w łóżku i szczegółowo przestrzegać zaleceń lekarza.
Należy podawać duże ilości płynów ( brak płynów powoduje gorąco organizmu), witamin, minerałów,  bardzo ważne są zioła.

Chory na grypę powinien przyjmować :
-  witaminę C
-  witaminę B Complex ( ważne: nie podajemy razem witaminy C i B)
-  omegę-3
 - wapń z magnezem (jest suplementem chłodzącym)
-  selen
 -  cynk : pomaga w stabilizowaniu błon komórkowych , dzięki czemu stają się
       bardziej odporne na działanie wirusów i bakterii.
 -  srebro koloidalne zwane naturalnym antybiotykiem, nie niszczy dobroczynnej flory bakteryjnej,
        zwalcza ptasią grypę
-  zaleca się jedzenie potraw płynnych " na wodzie " w postaci zup, potraw duszonych lub kiełków.
- podawanie obwitych ilości ciepłych płynów :
-  z lipy : na suchy kaszel
-   z czarnego bzu: działa wykrztuśnie, napotnie, przeciwgorączkowo.

 Czosnek i imbir w 100% zabijają wirusy.
-  czosnek (  raczej przed grypą,  najlepiej jeść zapobiegawczo, zanim zachorujemy, ponieważ w  czasie choroby wątroba jest również chora,
Należy pamiętać, że czosnku nie jemy wieczorem , gdy wątroba idzie spać,  bo zrobimy jej pobudkę. Czosnek jemy na śniadanie.

  Kwercetyna zawarta w cebuli, w skórce jabłka i owocach cytrusowych  ma działanie przeciw wirusowe i przeciw bakteryjne.
 Zielona herbata wskazuje działanie przeciw grypowe, należy jednak pamiętać by nie popijać leków ani witamin, ponieważ blokuje wchłanianie wielu składników.
Właściwości wirusobójcze mają zioła: kurkuma, tymianek ( olejek tymiankowy) lebiodka- oregano, eukaliptus, korzeń z lukrecji, wyciąg z liści oliwki .

Grypę łatwiej wyleczyć w początkowym okresie przez rozproszenie.
W początkowym okresie grypy zalecane jest spożywanie warzyw i owoców,
wskazane są brokuły, kapusta, cebula, czosnek, rzepa, sok z cytryny, jabłka ze skórką,

 W tym okresie zakazane są pokarmy słone, mięsne i spożywanie  żeń-szenia.
 Produkty te wydłużają proces chorobowy i prowadzą do niebezpiecznych powikłań.
 
Podobne strony na moim  blogu :
Grypa i przeziębienie
Czosnek
 Napoje wzmacniające i  rozgrzewające.

 .

Dieta przy nadciśnieniu tętniczym krwi

 Ciśnienie tętnicze krwi to to siła z jaką krew wyrzuca na jest przez serce do dużych tętnic.
Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia za prawidłowe ciśnienie tętnicze krwi przyjmuje się wartości nie przekraczające 140/90mg.Hg.. Jeśli te wartości są stale lub okresowo podwyższone mówimy o chorobie układu krążenia- nadciśnieniu tętniczym.
 Nadciśnienie tętnicze przebiega często bezobjawowo, dlatego też należy regularnie mierzyć ciśnienie krwi .
Im większe ciśnienie tym większe ryzyko wystąpienia chorób ukladu sercowo-naczyniowego
Długotrwałe, nieleczone nadciśnienie tętnicze prowadzi do uszkodzenia wielu narządów przede wszystkim serca, naczyń krwionośnych, mózgu i nerek.
Nadciśnienia nie należy lekceważyć, bezwzględnie należy pamiętać o przyjmowaniu  zaleconych przez lekarza leków, których bez wiedzy lekarza nie można zaprzestać przyjmować.
Leczenie nadciśnienia to nie tylko przyjmowanie leków, konieczna jest zmiana niewłaściwych nawykow i zachowań.

 Ważną rzeczą jest:
-  utrzymanie  prawidłowej masy ciała
-  zwiększenie aktywności fizycznej
-  prawidłowe odżywianie
-  zaprzestanie palenia

-  ograniczenie stresu i napięcia
-  ograniczenie spożycia soli
-  ograniczenie spożycia alkoholu
-  ograniczenie spożycia kawy
-  zwiększenie dostarczanego w pożywieniu potasu, magnezu, wapnia selenu i chromu.
-  całkowite wyeliminowanie tłuszczów zwierzęcych
-   wypijanie ok 2 l płynów.

Chorym na nadciśnienie  zalecane są zmiany w diecie .
 Przede wszystkim należy wyeliminować z tłuszcze zwierzęce, tłuste mięsa i wędliny.
Ograniczyć spożycie masła i zółtek.
Należy zmniejszyć spożycie soli, nie dosalać potraw, organizm po kilku dniach przyzwyczai się do smaku małosolnego. Sól należy zastępować ziołami:  bazylia pieprz, papryka, majeranek, czosnek, oregano, tymianek, kminek, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, szałwia, mięta, koper, natka pietruszki.
 Należy stosować oleje roślinne ( sojowy, rzepakowy, słonecznikowy, oliwa z oliwek, olej lniany).
 Należy unikać smażenia potraw i uciekać od panierki. Wskazane są potrawy gotowane, duszone  bez tłuszczu lub z niewielką ilością , gotowane na parze i pieczone.
Wskazane jest spożywanie warzyw i owoców 4-5 razy dziennie,  a także orzechów  i nasion.
Z owoców polecane są jabłka, czarna porzeczka, aronia, cytrusy.
 Należy spożywać pieczywo razowe, pełnoziarniste.
Należy ograniczyć spożywanie makaronów, pierogów z białej mąki, można zastąpić je makaronem brązowym.
Prozdrowotna dieta powinna być urozmaicona i mieszana , powinna zawierać produkty należące do różnych grup pokarmowych i dostarczyć organizmowi potrzebnych witamin i soli mineralnych.
 Chorym na nadciśnienie zaleca się zmniejszenie wartości energetycznej diety i ograniczenie podaży węglowodanów.


 Naukowcy USA opracowali dla osób z nadciśnieniem tzw. dietę DASH,
która pomaga obniżyć ciśnienie i wspomaga serce.
 Dotyczy ona 8 grup pokarmowych  i odpowiednich ich porcji.

1) kasze i przetwory zbożowe  5-6 porcji
2)  warzywa4-5 razy dziennie
3)  owoce 4-5 razy dziennie
4)  chudy nabiał 2-3 razy dziennie
5)  ryby morskie 2-3 razy w tygodniu
6) orzechy, nasiona, warzywa strączkowe4-5 razy w tygodniu
7)  tłuszcze roślinne 2-3 razy dziennie
8)  miód, gorzka czekolada 3-4 razy w tygodniu
 { dodam  że  jedna porcja to łyżeczka miodu lub kostka gorzkiej czekolady}

Głóg

 Głóg należy do rodziny różowatych. To cieniste krzewy lub niewysokie drzewa, wiosną okrywające się licznymi drobnymi kwiatami, które jesienią przeobrażają się w niezwykłe, czerwone owoce . 

Owoce większości gatunków  głogu nadają się do spożycia,

zwłaszcza na przetwory,  są składnikiem  mieszanek herbacianych, 

stanowią ozdobę, pokarm dla ptaków, niektóre mają właściwości 

lecznicze.

Roślina jest bogata w witaminę B, C i flawonoidy, które m.in. są odpowiedzialne za rozszerzanie naczyń krwionośnych i poprawiają krążenie. Wyciąg z kwiatostanu i owocu głogu chroni  i wspomaga serce i układ krwionośny , wzmacnia mięsień sercowy,  rozkurcza tętnice wieńcowe, działa przeciw zakrzepowo i przeciwmiażdżycowo, normuje ciśnienie tętnicze.

Suszone owoce działają moczopędnie i rozkurczowo.

 Działa także uspokajająco i wzmacnia układ immunologiczny.

Jest stosowany leczniczo w chorobach  takich jak miażdżyca, choroba wieńcowa, 

nadciśnienie tętnicze, bezsenność.

 Ekstrakt z głogu polecany jest zwłaszcza w początkowych stanach chorób serca, gdy jeszcze nie jest uzasadnione  podawanie leków na receptę.

Głóg można pić, nie narażając się na jakiekolwiek działanie uboczne.

Zacznij zarabiać na blogu

Piszesz bloga i chciałbyś zarabiać na reklamach ? Zajrzyj tutaj

 

W zgodzie z naturą.

Współczesne  życie  często przeciwstawia się wypracowanym zasadom życia w zgodzie z naturą.
W obecnym czasie często budzimy się na dżwięk budzika , zrywamy się w ciemności z odrętwiałym ciałem i umysłem. Odruchowo wleczemy się do kuchni , by wypić filiżankę mocnej  kawy.
Zamiast pozwolić  organizmowi reagować w naturalny sposób, ładujemy w niego środki stymulujące.
Efektem tego jest chwilowy nadmiar adrenaliny w organizmie. Obudzony w ten sposób organizm walczy o normalizację cukru poprzez produkcję hormonów takich jak insulina i glukagon.
Wynikiem życia w niezgodzie z naturą może być słaba koncentracja, spadek energii, zmiany nastroju, nagły przypływ apetytu, zmienna masa ciała, stres, bezsenności  w końcu groźna choroba.
Nasi przodkowie nie mieli budzików, budziły ich pierwsze promienie słoneczne, które przenikały przez powieki.   Budzili się o świcie,  naturalnie, wypoczęci i pełni energii.
Światło stymuluje gruczoły w szyszynce i przysadce a to jest bodźcem dla nadnerczy do wydzielania do krwiobiegu adrenaliny. Dlatego byłoby  idealnie wstawać naturalnie, o świcie, budzeni światłem naturalnym.

 Wpuść światło do sypialni i wstań wcześnie rano, jeśli chcesz mieć więcej energii.
Krótki zmienny  zimny na przemian z gorącym prysznic przyspiesza krążenie, procesy trawienne
i spowoduje że będziesz  rześki i aktywny.

Odkryj dietę właściwą dla siebie.

"To co dla jednego człowieka jest pokarmem dla innego trucizną "
                                                  - Lukrecjusz

Właściwe odżywianie oznacza dostarczenie organizmowi możliwie najlepszych składników odżywczych, które zapewnią mu dobrą kondycję fizyczną i psychiczną, sprawność umysłową, zmniejszą ryzyko chorób, oraz zapewnią maksymalną długość życia.
 Podobnie jak występuje olbrzymia różnorodność osobowości i uzdolnień wśród ludzi, tak też nasze zapotrzebowanie pokarmowe jest zróżnicowane.Potrzeby każdego organizmu są wyjątkowe i indywidualne.
Nie ma uniwersalnej diety dla wszystkich, chociaż istnieją ogólne zalecenia odnoszące się do wszystkich.Zapotrzebowanie na składniki odżywcze są zależne od wielu czynników z jakimi się urodziłeś (płeć, geny) w jakim środowisku przebywasz,  od stylu życia, pracy jaką wykonujesz, od stresu.
Właściwe odżywianie jest kwestią indywidualną.Dieta, która służy innej osobie wcale nie musi być odpowiednia dla Ciebie. Nie należy trzymać się sztywno zasad ale trzeba być zdyscyplinowanym.
Wskazana jest obserwacja swojego organizmu i metodą prób i błędów wyeliminowanie produktów,  które zabierają ci energię i pogarszają samopoczucie.Jest to trudne ponieważ większość objawów nie pojawia się zaraz po spożyciu danego czynnika drażniącego lecz narasta w ciągu 24 godzin. Dlatego też przez lata żyjemy w nieświadomości jaki rodzaj pokarmu powoduje dolegliwości, zwłaszcza, że wiele osób nigdy nie czuły się naprawdę zdrowe i dlatego  trudno im to ustalić.
Ocena potrzeb przez analizę tego co spożywamy i porównywanie z normami dziennego zapotrzebowania dla każdego składnika jest uproszczone i nie bierze pod uwagę indywidualnych zmienności zapotrzebowania pokarmowego od czynników zewnętrznych: poziomu stresu, zanieczyszczenia powietrza, wysiłku fizycznego.
Poza tym dla wielu ważnych składników nie ustalono norm dziennego zapotrzebowania, więc nie ma możliwości odniesienia się.
Wiele chorób jest wiązane z alergią pokarmową. Dietetycy w celu dokładniejszego określenia indywidualnego zapotrzebowania żywieniowego przeprowadzają testy biochemiczne.
Plan właściwego odżywiania można ocenić za pomocą trzech wypróbowanych metod .  Przy czym każda z nich pozwoli ocenić część twojego zapotrzebowania , metody te uzupełnią się wzajemnie
1) Analiza objawów - pomaga ustalić potrzebne składniki odżywcze na podstawie różnych objawów.m.in.brak energii, owrzodzenia jamy ustnej, kurcze mięśni, skłonność do siniaków, brak koncentracji, niemożność przypomnienia snów.
2) Analiza stylu życia - pomoże ustalić czynniki, które zmieniają twoje indywidualne zapotrzebowanie żywieniowe np. wysiłek fizyczny, zanieczyszczenia środowiska, stres.
3) Analiza diety - pozwalają porównać twoją dietę z optymalnymi ilościami składników odżywczych, biorąc pod uwagę substancję , które pozbawiają organizmu tych składników.
 

Oto kilka wskazówek, które pomogą działać w zgodzie z biochemiczną indywidualnością.
1. Zwracaj uwagę po których posiłkach odczuwasz przykre dolegliwości, pamiętaj że objawy mogą pojawić się w ciągu 24 godzin.
Wyeliminuj pokarm, który uważasz ze ci nie służy na dwa tygodnie i obserwuj jak się czujesz.

2. oceń  własne  potrzeby żywieniowe,  zacznij dostarczać swojemu organizmowi zalecane składniki aż poczujesz się zdrowy, wypoczęty, pełen energii i wolny od dolegliwości.
3. Metodą obserwacji odkryj jaki styl życia ci odpowiada i dostosuj do niego swoje życie.
 4. Pamiętaj o indywidualnych potrzebach.
 To, że inni tolerują pewne pokarmy nie oznacza, że ty możesz je spoczywać.
 Zdaj się na swoją intuicję. Słuchaj swojego ciała, ono powie ci więcej niż eksperci.

Jeśli w twojej rodzinie występowały określone problemy zdrowotne, zwróć uwagę na zalecenia dotyczące zapobieganiu tym chorobom i odpowiednio dostosuj do nich dietę.
 Ogranicz leki i unikaj złodziei witamin.

"Widziałem wiele ludzi umierających z głodu, lecz z powodu jedzenia - tysiące"
                                                                          - Benjamin Franklin