niedziela, 8 czerwca 2014

Pokarmowy eliksir młodości.

 Każdy z nas chciałby czuć się zdrowo, cieszyć się wspaniałym stanem ducha i wyglądać młodziej.
Nie mamy wpływu na swój wiek , ale możemy sprawić, by nasze ciało starzało się jak najwolniej.
 Szukając eliksiru młodości i długowieczności powinniśmy pamiętać o aktywności fizycznej, sposobie myślenia, a przede wszystkim o właściwym odżywianiu.
 Do naszej diety powinniśmy włączyć  jak najwięcej pokarmów zawierających składniki odżywcze z grupy antyoksydantów, czyli produktów które zwalczają wolne rodniki.
Antyutleniacze to dobroczynne związki, które opóźniają procesy starzenia. Jest to  nasz  pokarmowy eliksir młodości.
Przeciwutleniacze możemy znaleźć przede wszystkim w kolorowych warzywach i owocach, czekoladzie, olejach roślinnych,w herbacie (zwłaszcza zielonej) w ziołach i w przyprawach.

Żółte i pomarańczowe owoce i warzywa (marchew, dynia,brzoskwinie,morele) zawierają m.in. beta-karoten czyli prowitaminę A. Do tej samej grupy zaliczamy likopen ( czerwony barwnik występuje obwicie przetworach pomidorowych, dzikiej róży, arbuzach i czerwonych grejpfrutach) i antocyjany (kuszące fioletową i niebieską barwą borówki, jeżyny,czara porzeczka,aronia i czarna jagoda).

Do antyoksydantów należy zaliczyć witaminę E zwana witaminą młodości . Cennym jej źródłem są orzechy, nasiona słonecznika, dobre oleje roślinne i zielonolistne warzywa.
Witamina E jest silnym antyoksydantem, ale jej skuteczność wzrasta w obecności witaminy A i C.

 Witamina C wspiera odporność walczy z wolnymi rodnikami a także wpływa na kolagen, który jest odpowiedzialny za elastyczność i młodość naszych komórek.
     
Kolejnym składnikiem pokarmowego eliksiru  jest selen. Spowalnia proces starzenia się tkanek i pomaga w elastyczności, wpływa na zachowanie zdrowej, pięknej i promiennej cery, usuwa z organizmu toksyny.
Znajdziemy go w otrębach,kiełkach zbożowych i produktach pełnoziarnistych.Największym wrogiem selenu są słodkie przekąski.

Do związków antyoksydantów należy zaliczyć polifenole,zwane źródłem młodości. Mają działanie ochronne i spowalniające starzenie. Znaleźć je można w winogronach, jagodach, aronii, orzechach, kakao i w zielonej herbacie.

Nisko przetworzona dieta, bogata w składniki antyoksydacyjne, wsparta aktywnością fizyczną , pozytywnym myśleniem i  poczuciem szczęścia  stanowią  eliksir młodości  długowieczności.