środa, 29 grudnia 2010

Dobra forma po sylwestrze - czyli jak pokonać kaca

 Doskonała zabawa, dobrane towarzystwo, dobry humor ,
przyprawiony odrobiną alkoholu  to niezły  relaks po stresujących dniach.
 Gorzej jeśli przeholujemy z alkoholem.
Rano budzimy się z bólem głowy, mocno pocimy się,
jest nam niedobrze, czasami mamy dreszcze, drżenie rąk lub  irracjonalny lęk.
Jest to oznaka potężnego kaca, wynikającego zarówno z odwodnienia
organizmu jak i zatrucia toksynami.
 Alkohol , który wypiliśmy spowodował odwodnienie organizmu
i wypłukał z niego wiele niezbędnych składników odżywczych.
Przyczynił się także do rozszerzenia naczyń krwionośnych w mózgu,
stąd to uczucie pękającej głowy.
Natomiast nudności odczuwamy z powodu kwasicy ,
ponieważ alkohol sprawia, że krew ma niższe pH i staje się kwaśna.
    Profilaktyka:
Przed wyjściem na imprezę zjedz coś tłustego, tłuszcz
zmniejszy wchłanianie alkoholu do krwi.
 Pij alkohol z umiarem i powoli, by organizm zdążył spalić go
jak najwięcej przed następnym kieliszkiem.
Pamiętaj białe alkohole nie zawierają domieszek
substancji odpowiedzialnych za poranne nudności.
Nie mieszaj alkoholi.Nie pij szampana i innych alkoholi musujących
(oraz mieszanek :rum z colą, gin z tonikiem),gdyż  gaz w nich
zawarty powoduje że alkohol szybciej przenika do krwi.

Jeżeli jednak budzimy się z kacem, jest nam niedobrze ,
pamiętaj że wymioty to jeden że sposobów pozbycie się toksyn z organizmu.
 Wypicie dwóch szklanek wody zlikwiduje w części skutki odwodnienia.
Dobrym lekarstwem jest szklanka soku pomarańczowego, grejpfrutowego
a najlepiej pomidorowego , ponieważ przyspieszy metabolizm alkoholu.
Wypij kawę , gdyż kofeina zwęża naczynia krwionośne, także w mózgu,
nie przesadź jednak  - kofeina tak jak i alkohol działa moczopędnie
i może spowodować większe odwodnienie.
Rano dobrze jest wypić herbatkę z korzenia kudzu
( dostępna w sklepach ze zdrową żywnością).
 Jeśli jesteś w stanie zapanować nad nudnościami zjedz talerz
gorącego rosołu, lub inny lekki posiłek dostarczający potasu, magnezu  i sodu  .
 Pamiętaj, że owoce i miód są  w tym czasie dobrą przekąską  , ponieważ zawierają fruktozę .
Koktajl bananowy doskonale uzupełnia niedobór składników mineralnych.
Należy w tym celu zmiksować szklankę mleka, banana i 2 łyżki miodu.

 Mimo, że masz ochotę zostać w łóżku zalecany jest ruch na świeżym powietrzu,
spacer, jogging. Ruch pobudza organizm do produkcji endorfin,
naturalnych środków przeciwbólowych.
 Nieprawdą jest , że wypicie  alkoholu pomoże na kaca .
Może przynieść  to  chwilową ulgę ale w rzeczywistości przedłuży twoje męczarnie.

Oczywiście nie muszę przypominać że alkohol nie ma nic
wspólnego ze zdrowym odżywianiem.

niedziela, 26 grudnia 2010

Witaminy antystresowe

Komfort naszego życia w dużej mierze zależy  od  naszego życia psychicznego .
Coraz  szybsze  tempo,  większe  oczekiwania i  wymagania  wobec  nas
 powoduje,  że  nasz  organizm   jest  przemęczony;' trudno  podołać
obowiązkom  i  znaleźć  energię  do  działania .
  Już od dzieciństwa  jesteśmy narażeni na  stres  i  pośpiech .
             Stres   sprzyja  zachorowaniom   na choroby  układu  krążenia ,
nowotwory ,  owrzodzenia układu  pokarmowego  a  nawet  astmę .
       Dlatego   starajmy  się   codziennie   uzupełniać  i wzbogacać
naszą dietę  w   produkty   spożywcze  dostarczające  witamin
  i składników  mineralnych .
  Dostarczając  organizmowi odpowiedniej  dawki " witamin  antystresowych "
   łatwiej  przezwyciężyć stres,  mieć  dobre samopoczucie, czuć się wypoczętym
  i pełnym energii.
   Do  witamin   antystresowych    należy  magnez  witaminy  z  grupy  B ,   
 oraz  antyoksydanty  zwłaszcza  witamina C oraz Omega-3

                                                    MAGNEZ
                  -  odgrywa  kluczową  rolę   w procesie  wzrostu  i  rozwoju  organizmu
                  -utrzymuje  prawidłowy  stan  mięśni , również  mięśnia  sercowego
                 -  jest  potrzebny  do  prawidłowego  funkcjonowania   układu  nerwowego
                  - odgrywa   ważną  rolę   w  profilaktyce  chorób  serca  , zwłaszcza   zaburzeń  rytmu
    
 
         Długotrwały  niedobór  magnezu  objawia się
         skłonnością   do  irytacji ,
          przemęczeniem  a  nawet  depresją.

                                                     WITAMINY    z   grupy  B


                - niezbędna  do  produkcji  energii  
                - pełni  rolę   "  dobrej  gospodyni  " w  organizmie
                - jest   odpowiedzialna    w  procesie  zapamiętywania  , uczenie  się  i  koncentracji
                -  jest  ważnym  czynnikiem    zachowania  dobrego   zdrowia  i  samopoczucia
                - niezbędna     do  prawidłowego  funkcjonowania   mózgu  i  systemu  nerwowego
                -  korzystnie  wpływa na  skórę ,  włosy  i  paznokcie
                - niezbędna do produkcji  białych  i  czerwonych  krwinek
                - wpływa  korzystnie  na  proces  wzrostu  dzieci  i  młodzieży
                 -zapobiega  chorobom  jamy  ustnej  i  powstawaniu zajad


  
Witamina B1 nazywana jest witaminą nastroju,
   B2 usuwa zmęczenie  wynikające z napięcia psychicznego,
   oraz łagodzi zmęczenie oczu,  B6 ułatwia przyswajanie magnezu
   i wraz z nim łagodzi uczucie rozdrażnienia.

    
Witaminy z grupy B zalecane są  osobom  narażonym  na  stres ,
    i osobom  nadużywającym  alkoholu  .
      Ze względu na  witaminę.B 12  jest potrzebna  wegetarianom i weganom.
       Kwas  foliowy   zalecany  jest  kobietom  w ciąży
      (  najlepiej  podawać   3  miesiące  przed   poczęciem
       i  w  trakcie  ciąży  )  by    ustrzec     płód
       przed   wadami  wrodzonymi  układu  nerwowego .

Witamina C zwiększa odporność na stres i zmniejsza napięcie nerwowe.

czwartek, 16 grudnia 2010

Ciekawostki o owocach

                              ***  # ***

 Nie  należy  jeść  owoców   na  deser .
 Żołądek  trawi   pokarm  w  kolejności    dostarczonej
  przez  przewód  pokarmowy ,
  owoce  zjedzone  na  deser  muszą  odleżeć
"  swoją  kolejkę "  w  temperaturze   36,6  stopni  Celsjusza ,
przez  co  ulegają   fermentacji .

  Dlatego   jedzmy  owoce  jako  przekąskę   między  posiłkami  .
                

                              * **   #  ***

Pamiętaj ,  nie  należy  jeść  wieczorem  jabłek  ,  ponieważ   wytwarzają 
  dużo  kwasów  żołądkowych,   po  chwili   czujemy  się   głodni
    i  sięgamy  po  kanapkę .
       Wieczorem  lepiej  zjeść inny  owoc lub  warzywo .
           Jabłka  należy  jeść między  posiłkami .

                                     ***  # ***
Staraj się jeść owoce swojej  strefy klimatycznej .
Nasz organizm jest do tego przystosowany.

                                    ***  #  ***                                                     
      
 Nie  łącz  owoców  z  mlekiem .

                                    *** #  ***

Papaja   pomaga  na  trawienie , ponieważ  zawiera  kilka  enzymów ,
które  pobudzają przemianę  materii  .
Substancje  ukryte  w  owocu   łagodzą  błonę  śluzową  żołądka  .
  Uważa  się , że  można  stosować  ją  zapobiegawczo  u  osób
cierpiących  na  bóle  stawów , oraz  przyjmujących  sterydy  .
 
                                     *** # ***

wtorek, 14 grudnia 2010

Łatwiej zapobiegać niż leczyć.

Najnowsze badania naukowe wskazują na potężny wpływ witamin
i minerałów  w dziedzinie zapobiegania chorobom serca,
nowotworom i szybkiemu starzeniu się .
Organizm ludzki potrzebuje 90 składników odżywczych
(tj. 60minerałów, 16 witamin, 12 podstawowych aminokwasów
i 3 podstawowe tłuszcze), które powinno dostarczyć nam pożywienie .
Dłuższy niedobór chociażby jednego z tych składników może prowadzić
do różnego typu przewlekłych chorób.
Nie zawsze żywność dostarcza organizmowi potrzebne składniki
w optymalnych ilościach.
 Sprawą prawidłowego odżywiania i ogólnie naszego zdrowia wbrew pozorom 
nie zajmują się lekarze, oni zajęci są leczeniem chorób, często wywołanych
niedoborem witamin i minerałów.
W wyniku  zaniedbań warunków bezpieczeństwa, błędów i pomyłek lekarskich
( lekarz pomylił przecinki , postawił złą diagnozę, zaordynował złe lekarstwo )
zmarło tysięce osób .
Firmy samochodowe, gdy odkryją poważną wadę produkcyjną ,
ściągają całą partię  w celu naprawy , zwrotu lub zamiany.
Lekarze nie zawsze chcą się przyznać do źle postawionej diagnozy , ani przeprosić pacjenta.
Większość z nas  (lekarze również ) uważa, że  wrzody żołądka są spowodowane stresem .
W 1974r. Amerykański Instytut Zdrowia podał że chorobę tą wywołują bakterie,
którą można skutecznie wyleczyć odpowiednim antybiotykiem ze szczątkową ilością minerałów.

Badania nad nowotworami wykazały że odpowiednia dieta bogata w witaminy A ,C i E ,
oraz niektóre minerały może  zapobiegać i leczyć tą chorobę .
Noblista  w dziedzinie medycyny  L. Pauling zalecał przyjmowanie witaminy C
( sam też  ją zjadał w dużych dawkach) by chronić organizm prze tą chorobą.
Lekarze wyśmiewali się z diagnozy noblisty, a jednak to on żył 95 lat i cieszył się
dobrym zdrowiem , podczas gdy naśmiewający się lekarze nie dożyli 60 lat.

Podobnie jest w chorobie nadciśnieniowej, lekarze zazwyczaj zalecają lekarstwa
i schudnięcie, nic albo bardzo mało mówią o zmianach żywieniowych.
Nie zalecają przyjmowania wapnia , by nie doprowadzić do zwapnienia żył,
a właśnie wapń reguluje ciśnienie,  przyjmowana jednocześnie witamina C
w odpowiedniej ilości , uelastyczni i wzmocni naczynia krwionośne .

Osobom mającym kamienie , często lekarze zalecają usunięcie z diety produktów
bogatych w wapń .
Organizm  pozbawiony  tego minerału , będzie pobierał go ze słabego miejsca
i oprócz kamieni będziemy mieli  problemy z układem kostnym.
Badania dowiodły , że witamina E  chroni przed chorobą Alzheimera.

Regularne wizyty u lekarza są konieczne , jeżeli jest potrzeba należy
przyjmować leki  i ściśle stosować zalecenia lekarza .
 
Nie mniej jednak zachęcam , by w czasie wizyty u lekarza dopytywać się
o  inne metody zapobiegawcze  i pogłębianie wiedzy w fachowych książkach.

sobota, 11 grudnia 2010

Zdrowa ciąża- zdrowe dziecko.

Naukowcy wciąż odkrywają ,że stan zdrowia matki,
jej sposób odżywiania przed i w czasie ciąży , tryb życia,
wywiera olbrzymi wpływ na zdrowie dziecka.
Właściwe odżywianie zwiększa płodność,poprawia stan
zdrowia ciężarnej, a także zwiększa szansę urodzenia zdrowego ,
odpornego na różne choroby dziecka.
Zdrowa ciąża wymaga dostarczenia większych niż zwykle dawek
składników odżywczych, pokrywających rosnące zapotrzebowania
rozwijającego się płodu i matki.
Organizm kobiety ciężarnej powinien otrzymać dodatkowe ilości
kwasu foliowego, witaminy B12, B6, cynku, wapnia, magnezu i żelaza.
Wady wrodzone dziecka  często związane są z niedoborem tych składników,
a także  z nadmiarem pierwiastków toksycznych:ołowiu i kadmu.
Podczas pierwszych trzech miesięcy rozwoju płodu
tworzą się wszystkie narządy.
Wiele kobiet w tym okresie cierpi na ciągłe nudności i wymioty,
przez co nie dostarczają odpowiednich składników odżywczych
swojemu organizmowi.
Zbadano, że kobiety prawidłowo odżywiające się , które uzupełniały
swoją dietę  w wit.B6, B12, kwas foliowy,żelazo i cynk,
mniej uskarżały się na te dolegliwości.
Pomaga również częste jedzenie owoców, warzyw, orzechów,
ziaren i produktów pełnoziarnistych.
Uczucie łaknienia jest ściśle związane z niedoborem składników odżywczych.
Nie jest prawdą, że kobieta w ciąży powinna jeść za dwoje,
znaczy to że powinna zdrowo się odżywiać, wzmacniając swój organizm
 i uzupełniać potrzeby rozwijającego  się płodu.
Każda przyszła matka, powinna mieć świadomość , że nieodpowiednia dieta,
brak wartości odżywczych , czy też nadmiar kalorii w  diecie kobiety ciężarnej
mogą stwarzać ryzyko rozwoju wielu chorób metabolicznych jak cukrzyca,
ciśnieni czy choroby serca a także predyspozycje dziecka w przyszłości do otyłości.

Kobiecie w ciąży potrzebny jest spokój ,
bezpieczeństwo i pozytywne podejście do życia.

Przed urodzeniem.

Nie zdajemy sobie sprawy, że jesteśmy starsi niż nam się wydaje.
Zapominamy o tych dziewięciu miesiącach , które spędzamy
w łonie matki.oraz miesiące przed poczęciem.
Ten czas jest niezwykle ważny dla naszego zdrowia,
dlatego też obydwoje partnerzy powinni przygotować się do poczęcia,
stosując się do zasad prawidłowego odżywiania i unikając używek ,
zwłaszcza tytoniu i alkoholu.
 Zdrowa, zbilansowana dieta jest potrzebna jest każdemu a zwłaszcza przyszłym rodzicom .
Przed zajściem w  ciąże zarówno kobieta jak i jej partner
powinni  stosować   zróżnicowaną dietę, bogatą w witaminy i minerały
 a także  porobić wszelkie badania, które zaleci ginekolog.
Właściwe pokrycie zapotrzebowania  na  mikroelementy i substancje odżywcze
jest kluczowe dla prawidłowego przebiegu ciąży, zdrowia młodej matki  i rozwoju płodu.
Niedobór ważnych mikroelementów w diecie kobiety
 może prowadzić do poważnych  komplikacji ciąży.

 Dieta kobiety planującej ciążę  powinna być bogata w kwas foliowy, żelazo, magnez,
wapń, cynk, oraz witaminy z grupy B i kwasy tłuszczowe Omega- 3 i jod.
Przyszła matka  powinna  pamiętać, że organizm potrzebuje ok. trzech miesięcy
by usunąć toksyny i zgromadzić zapas witamin i składników odżywczych.

 Mężczyznom wskazana jest dieta bogata w  cynk,
witaminę . E, A, C, B6 , magnez. i Omegę -3.
Należy pamiętać, że sperma dojrzewa przez trzy miesiące,
natomiast komórka jajowa - przez miesiąc.
 Niedobór zwłaszcza cynku, ale również  kwasów tłuszczowych  i witaminy  B6
jest często przyczyną niepłodności mężczyzn,
Odpowiednie dawki tych składników, dają  pozytywne
wyniki już po miesiącu lub dwóch.
Badania dowiodły,witamina C zwiększa ilość i ruchliwość plemników.
Niedobór natomiast witaminy E jest często powodem niepłodności u obu płci,
niestety jeżeli niepłodność jest faktem, podawanie tej witaminy nie może jej uleczyć.
 Również stres nie jest w tym czasie sprzymierzeńcem.

czwartek, 9 grudnia 2010

Jak zachować zdrowie i urodę do późnej starości?

                           
   
     Oto sześć kroków pozwalających na utrzymanie  dobrej kondycji :

1. Śniadanie -podstawa.

     Śniadanie aktywizuje metabolizm. Osobom ,które jedzą śniadanie
     łatwiej zrzucić zbędne kilogramy i utrzymać stałą wagę. 

2. Ruch na świeżym powietrzu

        Zostaw samochód ,lub zaparkuj  dalej od domu lub miejsca pracy,
        przejdź do pracy pieszo lub  pojedź rowerem ,wejdź  po schodach ,zamiast windą . 

3. Zdrowa żywność

        Zdaj się na intuicję .Zdrowa żywność  wcale nie oznacza mdłe i pozbawione
        smaku produkty.  Bądź kreatywny   w procesie przyprawiania  potraw  ,
        ziół  i świeżych  jarzyn.  Gotuj  potrawy o niskiej zawartości tłuszczu 

4. Aktywność fizyczna

      Wybierz rodzaj  aktywności , który sprawia  ci radość.
      Ćwiczenia nie mogą być torturą .Wybieraj odpowiednią
      dla siebie  i swojego wieku dyscyplinę sportu .Bądź systematyczny! 

5. Zdrowe przekąski     
                                   
     Zdrowe przekąski między posiłkami  jest to dobry sposób kontrolowania
     apetytu i pozbycia się zbędnych kilogramów. Owoc ,warzywo,
     lub szklanka mleka dostarcza  organizmowi odpowiednich skladników
     odżywczych   bez nadmiernej ilości kalorii.

6. Pij wodę

     kropla  drąży tłuszczyk ......
             zaczynaj i kończ  dzień szklanką wody
             powinniśmy dostarczyć organizmowi  6-8 szklanek wody  w ciągu doby ,
             pijąc małymi porcjami   jest to korzystne dla zdrowia .a także przyczynia się
            do  utraty   zbędnych kilogramów.
                                                                                                                

sobota, 4 grudnia 2010

Zapotrzebowanie witamin

    Wiele  elementów    składa  się   na   stan  zdrowia :
 stan  fizyczny , psychiczny  i  społeczny .

Trudno jest  na  odległość  podać  informację   co powinien  robić
dany  człowiek, by  nie  chorować. Wymaga  to  indywidualnego  podejścia .
Musimy  tu  uwzględnić   warunki  w  jakich  żyjemy,  pracujemy  i  mieszkamy ,
jak  się  odżywiamy,  czy uprawiamy  sport, w jakim  wieku  jesteśmy ,
jakiej  płci  i  wiele innych  czynników   mających  wpływ  na  nasze  zdrowie.

 Choroba  nigdy  nie  rozwija  się  nagle, symptomy  choroby  ujawniają  się
  znacznie  wcześniej   w  postaci  określonych  objawów  chorobowych .
Już  teraz  naukowcy  i  lekarze  praktycy    z  całego  świata   szukają
metody   która   pomogła by    wcześniej  wykryć  skłonności   i  zaburzenia ,
które  ujawniają  się  w  człowieku  zanim  rozwinie  się  choroba .
Prawidłowe  odżywianie   naszych   organizmów  oraz  czynniki
ograniczające  biologiczną  wartość   substancji  pokarmowych
i  ich  przyswajalność   {pośpiech, stres, choroby, alkohol, papierosy  ,
zanieczyszczenie  środowiska }-  wymaga     wspomagania organizmu
preparatami  witaminowo - mineralnymi   .

         Zapotrzebowanie  kobiet   

Kobiety   najczęściej   cierpią  na niedobór  wapnia , żelaza .  magnezu ,
cynku , kwasu  foliowego  i  witaminy  B6. 
 Przyczyną  niedoboru  witamin  i  minerałów   jest  spożycie   bardzo
małych  ilości  pokarmu  .
Zwiększone  dawki  wapnia  są szczególnie  polecane  dziewczętom
w  okresie  dojrzewania  oraz  kobietom  w  ciąży
i   kobiety  po  35  roku  życia ( narażone  na  osteoporozę).
Niedobór  żelaza  związany  jest   z  regularną  utratą  tego  minerału  .
 Kobiety  w  ciąży powinny  dostarczyć   swojemu  organizmowi
 odpowiednie  ilości  wapnia, wit. E   i wit. z grupy  B .

            Zapotrzebowanie  mężczyzn

 Mężczyźni  spożywają  więcej  posiłków  mięsnych, mniej  jedzą  owoców  i  warzyw .
 Najczęściej    u dorastających  i  dorosłych  mężczyzn   jest  niedobór
witaminy  A ,C , E , B6 ,   cynku   i     magnezu .
Po 35  roku  życia  wskazane  jest  szczególne  uzupełnienie  diety  witaminą  E
gdyż  chroni   nasze  komórki  przed   wolnymi  rodnikami, oraz  zapobiega
utracie  białek  kurczliwych  z  mięśni  .
Niedobór  .Wit. E   jest  związany  z  ograniczeniem  potencji.

                    Zapotrzebowanie  dzieci  i  młodzieży 

  Dynamiczny  rozwój  dziecka   powoduje  częste  niedobory   białka , 
wapnia, witaminy  A, C , B ( szczególnie  B-1 i  B-6 )
 Dorastająca  młodzież   najczęściej   cierpi  na    niedobór  wapnia,
żelaza  witaminy  A,  B2  i B6.
 Jest  to grupa  wiekowa    najbardziej   narażona  na  niedobór  witamin,
wiąże  się to   z  dużym  tempem  wzrastania   oraz oddziaływaniem
znacznej  liczby  czynników  stresogennych .
 Badania  longitudinalne   przeprowadzone   w  Anglii    wykazały,
że  dzieci  wspomagane   witaminami  i  minerałami  cechował
większy   przyrost   ilorazu  inteligencji .

                         Osoby  w   wieku  starszym

Zauważa   się  tu  najczęściej  niedobór  wapnia, białka, żelaza
  oraz   witamin  C, B1,  B2   ,  B12 .
 U  osób  starszych   obserwuje  się  mniejszą  zdolność  do  absorbowania
składników  odżywczych  z  żywności  .
Deficyt  witamin  i  minerałów   u   tej  grupy  ludzi   
jest    efektem   znacznie  słabszego  wchłaniania
 tych substancji, często przyczynę   jest  przyjmowanie  leków,
które   mogą  blokować  przyswajanie    niektórych  witamin .

Prezentacja o witaminach

Jeśli chcesz dowiedzieć się skróconych wiadomości o witaminkach;

                      Moja_prezentacja_1_.ppt

wciśnij link \ pokaz slajdów \ od początku

czwartek, 2 grudnia 2010

Przeciwutleniacze

Zanieczyszczone środowisko, rozwój przemysłu, motoryzacji ,
skażona żywność  (nawozy ,opryski) , szybkie wysoko-przetworzone  posiłki ,
stres , szkodliwe promieniowanie ,   również genetyka   i inne przyczyny ,
 powodują  wzrost zachorowań na  nowotwory.

   W walce  z tą  groźną  chorobą   bardzo ważną rolę  odgrywają
  PRZECIWUTLENIACZE     tzn. witaminy    A ,  C  , E , selen.

     1)    WITAMINA     A    
                                                           

Prekursorem  witaminy A  jest karoten .
Karotenoidy  to składniki odżywcze pochodzenia  roślinnego
występujące w niektórych warzywach liściastych,
oraz  żółtych i pomarańczowych owocach.

                         Funkcja wit.  A  w organizmie : 
   -jest silnym przeciwutleniaczem
   -zwalcza komórki rakowe ,
   -chroni   organizm przed wolnymi rodnikami 

      pochodzącymi z promieni  słonecznych
   -jest ważna w procesie widzenia , zapobiega kurzej ślepocie.
   -pomaga organizmowi eliminować infekcje
   -wzmacnia  włosy i  paznokcie
  - zmniejsza przebarwienia
   -regeneruje naskórek
   -poprawia wygląd cery  suchej zwiodczałej  ,  zmęczonej
   -wzmacnia błony śluzowe


             Uwaga     ; osoby pracujące przy komputerze powinny przyjmować witaminę   A !

          
    2 ) WITAMINA  C   ( kwas  askorbinowy)

                                                                           
                                Funkcja witaminy  c
          -   zapobiega niszczeniu komórek  przez wolne rodniki
          -   osłabia działanie wolnych rodników
          -  odgrywa ważną rolę  w  procesie wzrostu  i  rozwoju  nowych  komórek  i  tkanek

           -   wzmacnia układ  odpornościowy
           -  zapobiega  infekcjom  wirusowym  i  bakteryjnym
           - wspomaga  serce
          - wzmacnia naczynia  krwionośne
           -pomaga w prawidłowym rozwoju i  utrzymaniu właściwego 

             stanu  kości ,  chrząstek  , zębów  i dziąseł.

Źródłem witaminy C  są świeże   warzywa i owoce  ,szczególnie cytrusowe. 
 Uwaga :  Witaminę C  powinny przyjmować  szczególnie  osoby   na diecie ,
przyjmujące leki,  palące  papierosy ,  pijące  alkohol .  które intensywnie 
opalają się,  mieszkają w  mocno  zanieczyszczonym  środowisku ,   jedzą tłusto ,
 spożywają smażone i  grilowane  potrawy.

                                                         
   3) WITAMINA   E       
                                               
                                                

 

                                Funkcja  witaminy   E:  
         -  chroni  organizm  przed wolnymi  rodnikami
         - 
nawilża , uelastycznia ,  oraz regeneruje  naskórek ( zapobiega starzeniu)
         -  chroni  skórę  przed  podrażnieniami  ,  hamuje  rozwój  stanów  zapalnych
        -  wpływa na ukrwienie skóry ( usuwa smutną szarość cery)
        -  przyspiesza   gojenie  ran
         - wspomaga  układ  krążenia
        - zapobiega  miażdżycy


   Źródłem tej witaminy  jest miód  ,soja  ,orzechy  , warzywa .

 
Uwaga:   Witamina   E jest często nazywana "witaminą  młodości".
Zalecana jest  dla osób  na diecie , palących papierosy ,  opalających się ,
spożywających  potrawy tłuste, smażone i grilowane.

piątek, 26 listopada 2010

Funkcja witamin

  Zdrowe odżywianie  to stałe dostarczanie organizmowi odpowiedniej ilości 
 substancji , które dostarczają  energii ( są to przede  wszystkim  cukrowce i tłuszcze) 
i  materiały budulcowe (białka).
Ustój  musi pobierać również wodę  i   sole mineralne ,   a  w nich  zawarte 
tak zwane  pierwiastki  śladowe  ,  oraz  konieczne do życia 
związki chemiczne -  witaminy.
 
 WITAMINY  są   zawarte  w  produktach  pochodzenia  roślinnego  

i  zwierzęcego  .
     W szczególnie  niekorzystnym  dla  organizmu okresie  

( choroba , rekowalescencja  ,  złe odżywianie, zaburzenia 
w przyswajalności  składników  odżywczych )   witaminy   mogą   być   
podawane  celowo przez pewien  czas  pod  postacią   preparatów  
farmaceutycznych    lub suplementów  diety  .
Bardzo  korzystne   są   preparaty  witaminowe   będące  wyciągiem  

z  produktów  żywnościowych   a  nie  substancje  syntetyczne.
 
Witaminy są to  niezbędne do życia organizmów mikroskładniki  znajdujące się

w pożywieniu, których organizm nie potrafi syntetyzować,
 muszą być dostarczane z  zewnątrz.
Działanie witamin polega na ich wysokiej aktywności biologicznej 

a nie  ich wartości kalorycznej  czy budulcowej.
Niektóre  witaminy  tworzą się z prowitamin.
Niedobór  czy też  całkowity  brak witamin   w pożywieniu   prowadzi  

do  zaburzeń   przemiany materii a często do choroby.
Ilość i rodzaj  potrzebnych  witamin  jest bardzo zróżnicowany.
 Zależy to wieku , płci, stylu życia , środowiska  w jakim żyjemy, 
pracy jaką wykonujemy,skłonności genetycznych i wielu innych.
 

Witaminy  dzielimy  na rozpuszczalne  w tłuszczu  A , E ,
 
oraz rozpuszczalne w wodzie   :są to witaminy z grupy B 

( tianina , ryboflawina,  niacyna , kwas pantotenowy, 
pirodyksyna,cyjanokobalamina ,kwas panganiowy, 
biotyna , kwas foliowy  ,oraz witamina  C ( kwas askorbinowy).

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczu magazynują się  w organizmie

człowieka  , szczególnie w wątrobie.
Nadmiar ich staje się toksyczny  dla organizmu  

i negatywnie wpływa na zdrowie.

Witaminy rozpuszczalne w  wodzie  są wypłukiwane  z organizmu ,  

ich  zapasy są niewielkie , dlatego  musimy   pokryć 
 ich  dzienne  zapotrzebowanie  .

środa, 24 listopada 2010

Każdy z nas jest wyjątkowy.

"Coś śmiesznego jest w człowieku ...
Zawsze myślą na odwrót :śpieszy im się do dorosłości ,
a potem  wzdychają za utraconym  dzieciństwem .
Tracą zdrowie ,by zdobyć pieniądze,

a potem tracą pieniądze ,by  odzyskać zdrowie ".
                                           P.Coelho "Być jak płynąca rzeka"


  Bolesne...ale jakże prawdziwe.

Jak często w pośpiechu ,w stresie w pogoni za karierą ,pieniędzmi ,
nie troszczymy się o zdrowie, wręcz niszczymy GO.
Zapominamy że  ludzkie możliwości  fizyczne i psychiczne są ograniczone.
W ramach pewnych warunków  otrzymanych przy urodzeniu istnieje
pewne optimum  " najlepszość " na jaką nas stać.
 Od nas zależy jak wykorzystamy szanse dane nam przy urodzeniu
przez "genetyczną ruletkę", jak będziemy się odżywiać, jaki sport
będziemy uprawiać ,czy będziemy żyć higienicznie?
Jak poradzimy sobie gdy LOS nie okazał się dla nas łaskawy i skazał nas  na kalectwo?  

Zauważ jakie życie  jest pięknie , gdy możesz widzieć , słyszeć,  mówić, chodzić!
Pamiętaj jesteś "dzieckiem szczęścia" !
   Wykorzystaj to !
Pośpiech, stres,  zła  dieta, nawyki  żywieniowe,  faast foody,
brak wysiłku fizycznego, siedzenie przed telewizorem lub
komputerem, uzależnienia ,skracają  i obrzydzają nasze życie.
           

W trosce o swe zdrowie warto dokonać pewnych zmian w trybie życia ,
procentujących dobrym samopoczuciem. 
  - wprowadź właściwą dietę - bogatą w błonnik, witaminy i minerały.
    jedz dużo warzyw, owoców, ziaren , nasion, orzechów i kiełków.
  - bądź aktywny fizycznie  (bieg,  żwawy spacer, jazda rowerem, pływanie)
     wybierz  rodzaj  aktywności , który sprawia  ci radość, niech ćwiczenia nie będą torturą
      i  rób to systematycznie , bez względu na pogodę .
  -  zwolnij  tempo życia
 -   unikaj stresu
  -   wypoczywaj
  -  hartuj organizm
  - pij dużo wody .
  -  unikaj używek
Pamiętaj że jesteś wyjątkowy , nie  ma drugiej identycznej osoby.
Twój organizm jest biochemiczną indywidualnością ,
posiadasz inne geny odziedziczone po rodzicach,
różnisz się rozmiarami narządów, zapotrzebowaniem na witaminy,
posiadasz indywidualne poziomy enzymów,  do tego przebywasz
i pracujesz w różnych środowiskach.
Słuchaj swego ciała, zwróć uwagę po których posiłkach czujesz się gorzej.
Odkryj styl życia , który Ci najbardziej odpowiada i dostosuj się do niego.

wtorek, 23 listopada 2010

Napoje wzmacniające i rozgrzewające .

  Napoje  z  owoców ,  ziół  i  przypraw  odpowiednio  skomponowane
  wzmocnią   twój   organizm ,  pomogą  pokonać  przeziębienie ,
gorączkę  i  dodadzą  Ci  sił .

                           Napój  rozgrzewający

Napój  chroni  przed  przeziębieniem ,  działa  napotnie  a  także   silnie  rozgrzewa .
Na  wrzącą  wodę  wrzuć  garść suszonych   śliwek ,  gotuj  10  minut
Po  zdjęciu  z  ognia ,  dodaj  2  łyżki  miodu ,  szczyptę  cynamonu (  dużą  )
 i  odrobinę  imbiru . Pij  ciepły .

        Napój   przeciw  przeziębieniu .


 Napój  ma  właściwości  wirusowo- bakteriobójcze .
  Podawaj  przy  przeziębieniu ,  katarze  i  anginie . Nie  stosuj  przy  gorączce .
      Na  wrzącą  wodę  wrzuć  dużą  szczyptę  tymianku,  kilka  suszonych  śliwek ,
 kilka  suszonych  jabłek  i  kilka  goździków. Gotuj  15  minut ,  zdejmij  z  ognia ,
 przecedź ,dodaj  2  łyżki  miodu i  dużą  szczyptę  kardamonu . Pij  ciepły .

Napój  obniżający   gorączkę


Stosuj  przy  przeziębieniu  z  podwyższoną  temperaturą .
 Na  wrzącą  wodę  wrzuć garść  suszonych  skórek  jabłkowych ,
kilka  owoców  dzikiej  róży   odrobinę  świeżo  startej  ( dokładnie  umytej  )
  skórki  pomarańczy . Gotuj  10  minut ,  odcedź ,
dodaj  łyżkę  cukru . ( najlepiej  brązowego ) .
Nie  dodawaj  miodu  ,ma  właściwości  rozgrzewające !


Wzmacniający   grzaniec

 Lekko   rozgrzewa ,   pobudza ,  usuwa  zmęczenie ,  wzmacnia i  podnosi  ciśnienie  .
 Porcja  na  4  osoby .
 Butelkę  czerwonego ,  wytrawnego  wina lekko  podgrzej  w  garnku ,
 dodaj  szczyptę  cynamonu  szczyptę  lukrecji ,  dużą szczyptę  gałki  muszkatołowej
 i  szczyptę kardamonu .Podgrzewaj  na  wolnym  ogniu  10  minut
 ( nie   można  dopuścić   do  wrzenia ) . 
Po  zdjęciu  z  ognia  dodaj  2  łyżki  miodu  .
Nie  pij  więcej  jak  dwa kieliszki  na dobę .

poniedziałek, 22 listopada 2010

Ból gardła i katar

  Najprostszą  metodą  na  ból  gardła   jest  płukanka
  z  wody  i  soli    ( łyżeczka  soli  na  szklankę  ciepłej  wody ),
  lub  płukanka  cytrynowa(  świeżo  wyciśnięty  sok  z  cytryny
i  ciepła  woda ) ,  dzięki  tej  płukance  w  gardle  wytwarza  się
środowisko   kwaśne  ,  którego  nie  lubią  wirusy  i  bakterie .

 Na  bolące  gardło    jest  wskazany  miód  z  cytryną
(  3  łyżki  miodu  wymieszać  z  sokiem 
wyciśniętym  z  połowy  cytryny  ,
 małe  porcje  trzymać  w  ustach  ,by  powoli  spływały  do  gardła ) .

   Inna  znakomita  metoda  na  obolałe  gardło :
  Trzymaj  w  ustach  ząbek  czosnku  i  wdychaj  opary  ,
   aż  czosnek  zmięknie  i  smak  jego
  stanie  się  bardzo  intensywny .
  Zgryź  go  i  połknij  popijając  wodą  .

 Znakomicie  działają  też  różnego  rodzaju  kompresy   ze  spirytusu ,
olejku  kamforowego  .
 Należy  je  odpowiednio  rozcieńczyć  na   wacie  by
 nie  poparzyły  szyi  i  owinąć  szalem .
 
Inhalacja  na  nos   i  zatoki :

 Do  miseczki wlej  wrzącą  wodę  z  solą  i  sodą
 lub  dodaj  kilka  kropli  olejku
z  tymianku  lub  olejku  eukaliptusowego .
 Głowę  przykryj  ręcznikiem  i  pochyl  się  nad  naczyniem , 
wdychaj  powietrze  nosem  a  wydychaj  ustami .
Nie  trzymaj  twarzy  zbyt  blisko   by  nie  poparzyć . 
Po   zabiegu  nie  wychodzić  z  domu . najlepiej  połóż  się  i  wygrzej .
 Inhalację nie można  robić częściej niż  co  dwa  tygodnie, robione zbyt często
mogą spowodować krwawienie z nosa. .

sobota, 20 listopada 2010

Grypa i przeziębienie

Jesienią  ,zimą  i  wczesną  wiosną  wzrasta liczba  zachorowań
na  grypę   i  przeziębienia.

Grypa  to  niezwykle  groźna  choroba  wirusowa .



Objawia  się  m.in.  bardzo  wysoką  gorączką ,  bólami  głowy  i  mięśni ,
nieraz  biegunką  i  wymiotami .
 Organizm sam  musi  zwalczyć  infekcję ,  dlatego  należy  wspomóc
organizm i  łagodzić dolegliwości .
Lekarze  zalecają „wyleżenie „ grypy  przez  co najmniej  tydzień
czasu , by  zapobiec  powikłaniom .

Przeziębienie
  jest  również  nieprzyjemne  .

 Objawy  choroby  odczuwalne  są  w  okolicach  głowy  ,
zapchany ,  przekrwiony  nos ,  kaszel ,   ból   gardła .
Przeziębienie  i  lekka  grypa  niekoniecznie  potrzebuje  interwencji  lekarza .
Natomiast  jeżeli  gorączka  utrzymuje  się   ponad  3  dni ,  lub  występuje
temperatura  powyżej  39,5 0C,  pojawił  się   świszczący  oddech ,
  problemy  z  oddychaniem ,
bóle  w  klatce  piersiowej ,  bóle  gardła ,  ucha  lub  inne  niepokojące  objawy
 -  koniecznie  powinniśmy  pójść  do   lekarza.!

Przy  pierwszych  objawach  przeziębienia 

powinniśmy  wspomóc  organizm  ;

 -  witaminą  C   z  bioflawonoidami (naturalną  )
  -   glukomianem   cynku   do  ssania  (nie  wolno  przekroczyć
       dziennej   dawki i nie  należy  przyjmować  dłużej  niż  tydzień )
 -   czosnkiem   ( alicyna  i  alliina  ma silne  właściwości  bakteriobójcze ,
      inne  składniki  znajdujące  się  w  czosnku  wzmacniają  działanie
      białych  krwinek  i  układu  odpornościowego ) .
   -    spożywaj dużo  świeżych  owoców  i  warzyw ,  pij  dużo  soków
        najlepiej  świeżo  wyciskanych
   -    jedz  chude  mięsa ,  drób ,  ryby   i  pełne   ziarna  zbóż
  -     ogranicz  spożycie  cukru ,  kofeiny  i  alkoholu  ( substancje
         te  osłabiają  układ immunologiczny  )
  -     ćwiczenia  fizyczne  wzmacniają   układ  odpornościowy
  -      bądź  wypoczęty  ,  śpij  odpowiednią  do  wieku  ilość  godzin
        (  podczas  snu    organizm  wykonuje  najważniejszą  pracę  )
   -     zredukuj  stres  do  minimum
   -      myj  regularnie  ręce

       Dobroczynna  wilgoć   , pij  jak  najwięcej  wody (  co najmniej  8  szklanek )
   Przebywaj  w  ciepłych ,  wywietrzonych  i  nawilżonych  pomieszczeniach .
   Unikaj  pomieszczeń   w  których  przebywają  ludzie  chorzy .
   Pamiętaj  :
   ćwiczenia  fizyczne  wzmacniają  
                    układ  odpornościowy

     
   Zduś  przeziębienie  w  zarodku , 
        stosując  tradycyjne  metody  .

 Wymocz  stopy  w  gorącej  wodzie  z  dodatkiem  soli  lub  gorczycy
i   dobrze  się  wygrzej
 Stosuj  kompresy ,  okłady ,  inhalacje  i  nacieraj  ciało  spirytusem
 lub  olejkiem  kamforowym .
 Pij  herbatki  z  czarnego  bzu ,  dzikiej  róży ,   lipy  ,  żurawiny  ,
kaliny,  jarzębiny ,  imbiry   i  sok  z  malin .
 Jedz  utarty  imbir  i  chrzan  , do  potraw  dodaj  ostre  przyprawy
( sos  tabasco ,  ostra  papryka ) .
 Ostre  przyprawy  rozcieńczają  wydzielinę  i  ułatwiają  oddychanie .
 
A jakie Ty stosujesz metody gdy nadchodzi przeziębienie?

Zdrowie to nie tylko brak choroby .

  "  Zacznij  kopać  studnię  zanim  poczujesz  pragnienie  "
                 

Na  stan naszego  zdrowia   wpływa  zdrowie  fizyczne ,  psychiczne ,
rodzinne  i  społeczne  .
Człowiek  osiągający  sukcesy  na  wszystkich   płaszczyznach   łącznie ,
jest  zdrowym , aktywnym ,  mającym chęć  i   energię  do  działania
człowiekiem .
Świadectwem  zdrowia  jest   również  udane  życie  płciowe .

 Choroba  nigdy  nie  rozwija  się  nagle, nieraz  może  upłynąć   wiele  lat
  zanim   ujawnią  się   pierwsze  symptomy  choroby  w  postaci  określonych
 objawów  chorobowych .
Dlatego  tak  ważna  jest  dieta   i   dostarczenie  odpowiedniej  ilości
witamin  i  minerałów  w naszym codziennym życiu , by nie pozwolić rozwinąć się
chorobie a także by wspomóc nasz układ immunologiczny,
który zgniecie chorobę w zalążku.
Należy  jednak  pamiętać  ,  że  nasze  organizmy  wykazują  zróżnicowane
zapotrzebowanie na  składniki  odżywcze  .

Nie  ma  dwóch  osób  o  takich  samych  wymaganiach  
jeśli  chodzi o  kwestię  odżywiania  i  suplementacji .     
Każda  dieta  powinna  być    dostosowana do  indywidualnych
potrzeb ,  zróżnicowana  pod  względem  odżywczym .
Nigdy  nie  może  być  ustalana  na  stale .  
Źle  dobrana  dieta  może   znacznie  uszczuplić
poziom  składników  odżywczych   w  naszym  organizmie .

Faktem  jest  że  niski  poziom  spożycia  warzyw  i  owoców  jest  jednym
z  najważniejszym  czynnikiem   ryzyka  śmiertelności  na  świecie .
     Również  codzienna  aktywność  jest  niezbędna  dla naszego  zdrowia .
Nie  musisz  być  sportowcem  by  cieszyć  się  aktywnym   stylem  życia .
Aktywność  fizyczna  jest  wpisana  w  codzienne   obowiązki 
i  zainteresowania  człowieka  .
 Pamiętaj  ,  kupując  chipsy ,napoje  gazowane  ,
produkty   zawierające  glutaminian  sodu  że :
Łatwiej  zapobiegać  niż  naprawiać  .

piątek, 19 listopada 2010

Witam!

  Witam na moim blogu  mówiącym 
               a)  o zdrowym stylu życia
                    b) funkcji  witamin i składników odżywczych
                      c) o  zapobieganiu chorobom

                         d) wpływie środowiska
 
Znajdziesz tu wskazówki   dla ludzi , którzy  chcą poprawić stan
  swojego zdrowia .
  Nigdy nie jest za wcześnie  ani za późno  na to by  popracować
  nad swoim wyglądem i kondycją.
  Pamiętaj, im wcześniej zaczniesz  ,tym szybciej pojawią się
  efekty naszych starań!
  Na nasze samopoczucie  ma wpływ nasz styl życia :
  czyli to co każdego dnia robimy i czego nie robimy.

  W trosce  o zdrowie i urodę  zadbaj o zrównoważoną ,
  zawierającą substancje odżywcze dietę ,
   rzuć palenie, unikaj stresu, daj odpocząć wątrobie ,
   unikaj promieni UV , naucz się nad sobą
   panować i relaksować, regularnie uprawiaj  sport.

      Mam  nadzieję że i Ty znajdziesz  jakąś wskazówkę dla siebie ,
      która pomoże utrzymać swój organizm
      w dobrej kondycji fizycznej i psychicznej  do późnej starości .

      W  "Profilaktyce   "  poruszę  temat  zapobiegania  chorobom ,
      a  także  napiszę  o  tradycyjnych  metodach  ich  leczenia  .
      Nie  mniej  jednak   przypinam  o  regularnych  wizytach  u  lekarza
      i  badaniach  kontrolnych .

     W  "Ciekawostkach "  znajdziesz   ważne dla  zdrowia
     informacje  i   praktyczne  rady .