sobota, 5 grudnia 2015

Wysokie stężenie cholesterolu i sposoby jego obniżania.


Cholesterol to związek tłuszczowy, którego potrzebujemy do wielu procesów w organizmie.
 Jego brak powoduje, że organizm nie może wytwarzać witaminy D, czy też produkować hormonów płciowych.
Istnieją dwa typy cholesterolu.   HDL o wysokiej gęstości nazywany jest "dobrym".
Lipoproteiny HDL usuwają nadmiar cholesterolu z krwi do wątroby.
Drugi tzw. "zły" cholesterol o niskiej gęstości (LDL) to substancja, która odkłada się w naczyniach krwionośnych i może je zablokować. Lipoproteina LDL przenosi cholesterol do wszystkich komórek ciała, a gdy jest go za dużo, nadmiar pozostaje w krwiobiegu i odkłada się w tętnicach tworząc blaszkę miażdżycową
Nadmiar cholesterolu  LDL jest niebezpieczny dla naszego zdrowia.
Odkłada się na ściankach tętnic w postaci blaszek miażdżycowych, tworząc złogi i zmniejsza przekrój naczyń, powodując pogorszenie krążenia, nadciśnienie  tętnicze, prowadzi do zatorów i zawałów serca..
Na szczęście zwykle wystarczą zmiany w diecie i trybie życia, aby obniżyć poziom LDL we krwi.
Zmiany żywieniowe.
Usuń ze swojej diety tłuszcze nasycone, zwłaszcza tłuszcze zwierzęce, zrezygnuj z przetwarzanych produktów, tłustych mięs, słodyczy, spożywania dużej ilości jaj, zrezygnuj z mocnej herbaty, kawy, alkoholu w większych ilościach (dozwolona jest lampka czerwonego wina) i papierosów.
Jedz więcej tłuszczów roślinnych, ale unikaj oleju kokosowego i palmowego, gdyż zawierają bardzo dużo tłuszczów nasyconych. Inny niezdrowy typ tłuszczy to tzw. izomery trans kwasów tłuszczowych, które powstają w wyniku utwardzenia tłuszczów roślinnych np. przy produkcji margaryny. Negatywnie wpływające na stężenie cholesterolu tłuszcze znajdziesz w gotowych ciastach, ciastkach i innych przekąskach, na których etykietach widnieje słowo: "utwardzone " lub "uwodornione".

Należy jeść więcej warzyw i owoców, produktów pełnoziarnistych, wzbogacić dietę w "dobre " tłuszcze.
Dodaj oliwę z oliwek do sałatek lub smaruj pieczywo. Badania potwierdziły, że oliwka obniża poziom LDL a podnosi HDL.
W walce z cholesterolem  pomagają tłuszcze Omega3 i Omega 6.  Znajdziesz je w olejach wytłaczanych na zimno (słonecznikowy,  lniany, z pestek dyni, sezamowy) lub w nasionach z dyni i siemię lniane ( Omega 3 )  w ziarnach słonecznika i sezamu (Omega 6). Dużo tłuszczów nienasyconych zawiera awokado i orzechy. Pasta z awokado, masło orzechowe i pasty z ziaren i nasion to doskonałe smarowidło do pieczywa. Należy pamiętać, ze orzechy są kaloryczne, należy jeść je zamiast przekąsek a nie obok.
Codziennie należy zjadać 2 łyżki dobrych lub dwie łyżki zmielonych ziaren i nasion ( słonecznik, sezam, dynia siemię lniane), najlepiej mielonych tuż przed spożyciem, nie polecam kupować zmielonych ziaren i nasion, ponieważ po otwarciu szybko utleniają się i może w nich rozwijać się pleśń, niewidoczna gołym okiem.
Miseczka owsianki na śniadanie, przygotowana z tradycyjnych płatków, wzbogacona w ziarna i owoce, pomoże obniżyć cholesterol. Podobnie działa imbir, czosnek, cebula w szczególności czerwona, bakłażan, jęczmień, suszone śliwki, fasola , szparagi i sok pomarańczowy.

Zmiana trybu życia.
Aktywność fizyczna pomaga  poprawić równowagę cholesterolu. Dynamiczny spacer po świeżym powietrzu, jogging, pływanie czy gimnastyka, ważne byś codziennie się ruszał. Wysiłek powinien być intensywny, by przyspieszał tętno i rozgrzewał ciało.