Funkcja pierwiastków mineralnych w organizmie cz. II.

                                          CHROM 
 Jest   niezbędny  dla  prawidłowego  rozwoju  organizmu  .
       -  stabilizuje  poziom  cukru  we  krwi
       -  obniża  poziom  cholesterolu  i  trójglicerydów
       -  kontroluje   poczucie   apetytu
       -  stymuluje  przemiany  energetyczne  i  syntezę  kwasów  tłuszczowych   
       -  stymuluje  działanie  insuliny  oraz  zwiększa  tolerancję  na  glukozę
       -  pobudza  transport  aminokwasów  do  komórek

 Przy deficycie  chromu   mogą  występować   bóle  głowy ,brak  energii  wewnętrznej ,
  nastroje   depresyjne ,  drażliwość ,   niepokój , stany  lękowe ,  zmęczenie ,
  skłonność  do  alkoholu  i  słodyczy .
  Mogą   również  wystąpić   zaburzenia  w  gospodarce  białek  i  lipidów ,
  nietolerancja  na  glukozę , spadek  masy  ciała .

                                             WANAD

   Rola  wanadu  w  procesie  metabolizmu  człowieka  nie  jest  jeszcze  dokładnie  zbadana .
  Biologiczna  rola  tego  pierwiastka   ma  wiązać  się  z  procesami  metabolicznymi
  cukrów  i  lipidów , gospodarką  mineralną  sodowo-potasową  i  wapniowo-magnezową  .
  Nadmiar  wanadu  jest  toksyczny  .
  Uszkadza  system  nerwowy  oraz  układ  oddechowy  i  trawienny .
 
                                    Nikiel

      Rola  niklu w  organizmie   nie  jest  jeszcze  dobrze  wyjaśniona .
Bierze  udział  w  transporcie  tlenu  do  tkanek ,
 w  przemianach  węglowodanów ,  tłuszczy  i  białek ,
 w  syntezie  białek  enzymatycznych i  w  tworzeniu  hormonów .
                         Deficyt  niklu  powoduje:
      -    nadmierną  potliwość ,
      -   nagromadzenie  się  tłuszczu  w  wątrobie
      -   zaburzenia  w  funkcji  nerek ,
      -  niedokrwistość
      -   zaburzenia  w  procesie  trawienia
      -    zahamowanie   wzrostu
      -  obniża  poziom  hemoglobiny  we  krwi
      -   powoduje  zmiany  naskórka  (rogowacenie ,  dermatozy )
    Nadmiar  niklu w  organizmie  :
      -   powoduje  odczyny  alergiczne
      -  zmiany  w  chromosomach i  w  szpiku  kostnym
      -  uszkadza  błony  śluzowe
      -   przyczynia  się  do  rozwoju  komórek  nowotworowych
      -  obniża  poziom  cynku  i  magnezu
  Nadmiar   niklu   może  być  spowodowany
  wdychaniem zanieczyszczonego powietrza  i  dymów .

                                Krzem 

jest  stosowany  w  wielu  gałęziach   nowoczesnego  przemysłu ,  zwłaszcza  elektronicznego  .
 Bez  krzemu  nie  byłoby   komputerów ,  dzięki  niemu  zapanowała  era   internetu ,
jest  on  również  niezbędny  dla  naszego  życia .

Krzem  znajduje  się  w  każdej  komórce  i  w   każdym  układzie  naszego  organizmu .
Istotną  rolę  pełni  w  układzie  kostno - stawowym ,  w  błonach  śluzowych  ,  ścięgnach , 
skórze ,  ścianach  naczyń  krwionośnych ,  zastawkach  serca  a   także  we  krwi .
Dieta  bogata  w  mięso  i  jego  przetwory  nie  dostarcza  nam  tego  pierwiastka  .
Krzemu  najbardziej   potrzebują  kobiety  w  ciąży  , osoby  po  operacjach  kostnych  i  ludzie  starsi .
Niedobory  tego  pierwiastka  mogą  być  przyczyną  wielu  dolegliwości  .

Dobroczynne  właściwości  krzemu :

  -   jest  potrzebny  podczas  wzrostu  i  rozwoju   \trylionów  naszych  komórek
  -    dba  o   cały  system  dowódczo - komunikacyjny ( mózg ,  rdzeń  kręgowy  ,  włókna  nerwowe )
        zapewniając   właściwe  przesyłanie  informacji  koordynujących  pracę  komórek 
  -    dba  o  gruczoły  wydzielania  wewnętrznego  : szyszynkę  (odpowiedzialna  za  komunikację )   ,
        przysadkę  ( prawidłowa  gospodarka  hormonalna  ) ,  grasicę (  odporność  organizmu  ).
  -    uaktywnia  enzym  zwiększający  syntezę  kolagenu  i  elastyny
  -     reguluje  mineralizację   ,  zapobiegając  osteoporozie
  -    zmniejsza  porowatość  wyściółki  naczyń  krwionośnych  i  uelastycznia  je  ,
       zapobiegając  odkładaniu  się  wapnia  i  cholesterolu
  -    usprawnia  działanie  układu  odpornościowego
  -    wzmacnia  włosy  i  paznokcie
  -    regeneruje  skórę  i   opóźnia  jej  starzenie
  -    zapobiega podrażnieniom  i  stanom  zapalnym  skóry

 Niedobór  krzemu   zmniejsza  neutralizację  toksycznego  glinu   ,  w  następstwie  mogą
  pojawić  się   choroby  m.in. choroba  Alzheimera , Parkinsona  lub   miażdżyca  mózgu .


              Źródłem  krzemu  jest : 
   -  skrzyp,  pokrzywa,  poziomki,  mleko  i   przetwory mleczne ,
 zboża  ( pszenica , owies, jęczmień ,  proso )  buraki  i   różne   rodzaje   kapusty  .